Clătite cu cremă de ciocolată (Versiune tipărită)
Clătite calde umplute cu cremă de ciocolată și alune — ușor de făcut, arată bine și stăpânesc orice poftă de dulce.
# Ingrediente:
→ Umplutură și Toppinguri
01 -
Cremă cu ciocolată și alune, cât ai nevoie pentru umplere
02 -
Zahăr pudră pentru deasupra (opțional)
03 -
Feliuțe de banană pentru decor (opțional)
04 -
Alune mărunțite pentru decor (opțional)
→ Aluat
05 -
Un praf de sare
06 -
0.5 linguriță esență de vanilie
07 -
1 lingură zahăr tos
08 -
2 linguri unt topit, plus extra pentru tigaie
09 -
300 ml lapte integral
10 -
2 ouă mari
11 -
125 g făină albă
# Instrucțiuni:
01 -
Unge fiecare clătită cât încă mai e caldă cu o peliculă subțire de cremă cu ciocolată și alune. Împachetează după gust. Pune zahăr pudră sau, dacă vrei, niște alune mărunțite ori banane tăiate. Servește-le imediat.
02 -
Se lasă pe o parte până capătă o nuanță aurie, cam 1–2 minute. Întoarce cu grijă și mai lasă 30 de secunde. Mută clătita pe o farfurie și acoperă să rămână caldă. Continuă la fel și unge tigaia cu unt suplimentar când ai nevoie.
03 -
Încălzește tigaia antiaderentă la foc mediu. Unge ușor cu un pic de unt topit. Pune cam 60 ml de aluat, mișcă tigaia rapid să acoperi baza cu un strat subțire.
04 -
Bagă într-un vas mare făina, ouăle, laptele, untul topit, zahărul, vanilia și sarea. Bate bine până nu mai vezi cocoloașe și e totul neted. Dacă ai timp, lasă aluatul 15–30 minute să iasă clătitele mai moi.
# Note utile:
01 -
După ce le faci, clătitele se pot păstra pentru mai târziu și le încălzești rapid într-o tigaie, câteva secunde.
02 -
Poți ține aluatul la frigider până la 2 zile. Pentru ceva mai special, adaugă fructe, frișcă sau sos caramel.