No-Bake Pumpkin Balls (Versiune tipărită)
Creamy pumpkin and cheese bites rolled in spiced crumbs, perfect for a quick fall dessert.
# Ingrediente:
→ Ingrediente principale
01 -
227 g brânză cremă, înmuiată
02 -
240 ml piure de dovleac (nu umplutură pentru plăcintă de dovleac)
03 -
100 g zahăr pudră
04 -
1/2 linguriță scorțișoară măcinată
05 -
1/4 linguriță nucșoară măcinată
06 -
1/4 linguriță ghimbir măcinat
07 -
1/2 linguriță extract de vanilie
→ Pentru acoperire
08 -
120 g pesmet de biscuiți graham
09 -
90 g fulgi de ciocolată albă (opțional, pentru glazură)
10 -
Scorțișoară și zahăr suplimentar (opțional, pentru rulare)
# Instrucțiuni:
01 -
Într-un bol mare, bate brânza cremă până devine fină. Adaugă piureul de dovleac, zahărul pudră, scorțișoara, nucșoara, ghimbirul și extractul de vanilie. Amestecă până obții o compoziție omogenă și fină.
02 -
Pune compoziția la frigider pentru aproximativ 30 de minute, astfel încât să se întărească și să poată fi modelată mai ușor.
03 -
Folosește o linguriță mică sau o lingură specială pentru biscuiți pentru a forma biluțe de circa 2,5 cm diametru. Modelază-le ușor între palme pentru a netezi suprafața.
04 -
Rulează fiecare biluță în pesmetul de biscuiți graham până este complet acoperită. Dacă optezi pentru glazură, topește fulgii de ciocolată albă la cuptorul cu microunde în reprize de 30 de secunde, amestecând după fiecare până la omogenizare. Scufundă biluțele în ciocolata topită, lasă excesul să se scurgă și iarăși rulează în pesmet.
05 -
Așază biluțele acoperite pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și lasă-le la frigider pentru încă 30 de minute până se întăresc complet.
06 -
După ce s-au întărit, biluțele de brânză cu dovleac sunt gata de servit. Se recomandă a se consuma reci.
# Note utile:
01 -
Pentru a facilita modelarea, asigură-te că brânza cremă este bine înmuiată înainte de preparare.