Pizza Adâncă de Confort (Versiune tipărită)

Combinație perfectă de crustă groasă, brânză topită, carne și legume proaspete, ideală pentru mesele în familie sau întâlniri informale.

# Ingrediente:

→ Crusta

01 - 2 ½ căni de făină universală
02 - 1 linguriță de zahăr
03 - 1 linguriță de sare
04 - 1 cană de apă caldă
05 - 2 ¼ lingurițe de drojdie uscată activă
06 - 2 linguri de ulei de măsline

→ Umplutura

07 - 450 g carne tocată de vită sau cârnați italienești
08 - 1 cană de sos de pizza
09 - 1 cană de mozzarella rasă
10 - ½ cană de brânză cheddar (opțional)
11 - ½ cană de ciuperci feliate
12 - ½ cană de ardei gras verde sau jalapeños feliați
13 - Felii de pepperoni

→ Toppinguri

14 - Mozzarella rasă suplimentară
15 - Pepperoni suplimentar și legume pentru garnitură

# Instrucțiuni:

01 - Într-un bol mic, amestecați apa caldă cu drojdia. Lăsați să stea 5 minute, până devine spumos. Combinați făina, zahărul și sarea într-un bol mare. Adăugați amestecul de drojdie și uleiul de măsline, apoi amestecați până când se formează aluatul. Frământați aluatul pe o suprafață presărată cu făină timp de 8–10 minute, până devine neted. Acoperiți cu un prosop umed și lăsați să crească timp de 1 oră.
02 - Într-o tigaie, prăjiți carnea tocată sau cârnații la foc mediu. Scurgeți grăsimea în exces. Adăugați sosul de pizza și gătiți timp de 5 minute. Puneți deoparte.
03 - Preîncălziți cuptorul la 190°C. Întindeți aluatul într-un cerc mare și așezați-l într-o tavă adâncă de copt sau o tavă cu pereți detașabili unsă. Tăiați excesul de aluat. Aranjați mozzarella rasă pe baza crustei. Adăugați umplutura de carne, ciupercile și ardeii grași în straturi. Repetați cu brânză și umplutură, după dorință. Deasupra, adăugați mozzarella suplimentară și feliile de pepperoni.
04 - Coaceți timp de 25–30 minute, până când crusta devine aurie, iar brânza se topește și devine spumoasă.
05 - Tăiați în porții și serviți cald. Puteți acompania cu o salată sau pâine cu usturoi pentru o masă completă.

# Note utile:

01 - Adăugați fulgi de ardei roșu sau jalapeños pentru un plus de picant.
02 - Folosiți carne de curcan, pui sau carne vegetală pentru o variantă alternativă.
03 - Puteți asambla plăcinta cu o zi înainte, refrigerați și coaceți la nevoie.

Întoarce-te