Air Fryer Garlic Parmesan Chicken (Versiune tipărită)
Juicy chicken pieces seasoned with garlic and Parmesan, crisped to perfection using an air fryer.
# Ingrediente:
→ Ingrediente principale
01 -
680 g piept sau pulpe de pui dezosate și fără piele, tăiate în bucăți de 3,8 cm
02 -
30 ml ulei de măsline
03 -
5 ml pudră de usturoi
04 -
5 ml condiment italienesc
05 -
2,5 ml sare
06 -
1,25 ml piper negru măcinat
07 -
45 g parmezan ras
08 -
30 ml pătrunjel proaspăt tocat
09 -
Felii de lămâie, după gust
→ Bețe pentru frigărui
10 -
Un pachet bețe din bambus sau metalice, pentru frigărui (bambusul se înmoaie în apă minim 30 min)
# Instrucțiuni:
01 -
Dacă folosiți bețe din bambus, înmuiați-le în apă cel puțin 30 de minute pentru a preveni arderea.
02 -
Într-un bol mare, amestecați bucățile de pui cu uleiul de măsline, pudra de usturoi, condimentul italienesc, sarea și piperul până se acoperă uniform.
03 -
Așezați cu grijă bucățile de pui pe bețele pregătite, fie din bambus, fie metalice.
04 -
Preîncălziți friteuza la 190°C. Așezați frigăruile într-un singur strat în coș și gătiți între 10 și 12 minute, întorcând la jumătatea timpului, până când puiul este rumenit și atinge 74°C intern.
05 -
Presărați parmezanul și pătrunjelul tocat peste frigărui imediat după gătire.
06 -
Serviți cald, alături de felii de lămâie.
# Note utile:
01 -
Tăiați bucățile de pui de dimensiuni egale pentru gătire uniformă. Pentru un plus de savoare, lăsați puiul la marinat. Nu aglomerați coșul friteuzei pentru a asigura o crustă crocantă.