Avocado Porumb Coriandru Rosii Lime (Versiune tipărită)
Avocado, porumb si rosii invelite intr-un sos cremos cu lime si coriandru. Gust revigorant pentru garnitura sau masa usoara.
# Ingrediente:
→ Salată
01 -
170 g roșii cherry, tăiate în jumătăți
02 -
360 ml boabe de porumb (fiert, din conservă sau dezghețat)
03 -
2 avocado bine copți, tăiați cuburi
04 -
15 g coriandru proaspăt, tocat mărunt
05 -
40 g ceapă roșie, tăiată mărunt
→ Sos cremos cu coriandru și lime
06 -
30 g maioneză
07 -
1 cățel de usturoi, pisat
08 -
60 g smântână sau iaurt grecesc
09 -
30 ml suc de lime proaspăt stors
10 -
1 linguriță coajă rasă de lime
11 -
Sare și piper proaspăt măcinat, după gust
# Instrucțiuni:
01 -
Amestecă smântâna sau iaurtul grecesc, maioneza, sucul de lime, coaja de lime, usturoiul, sarea și piperul într-un bol mic până se omogenizează, să fie cremos.
02 -
Pune avocado tăiat, boabele de porumb, roșiile, ceapa roșie tocată și coriandrul într-un bol mare.
03 -
Adaugă sosul peste toată salata și amestecă cu grijă, să se acopere totul uniform.
04 -
Mai potrivește sarea și piperul dacă e nevoie. Servește pe loc sau lasă la rece până la o oră dacă vrei să fie răcoritoare.
# Note utile:
01 -
Dacă folosești porumb copt pe grătar, va avea o aromă și mai intensă.
02 -
Dacă vrei varianta vegană, folosește alternative vegetale pentru smântână și maioneză.
03 -
Poți să adaugi fasole neagră sau quinoa fiartă pentru extra proteină și fibre.
04 -
Mănâncă de preferat imediat, pentru că avocado se oxidează repede.