Bacon Wrapped Chicken Tenders

Acest pui înfășurat în bacon, asezonat cu zahăr brun și condimente afumate, este o masă rapidă și prietenoasă cu întreaga familie, perfectă pentru cinele care cer ceva gustos și simplu de preparat.

Eu am făcut prima oară această rețetă într-o seară când aveam poftă de ceva sărat și dulce în același timp și de atunci a devenit unul dintre cele mai cerute feluri de mâncare în familie.

Ingrediente

• Zahăr brun: două linguri adaugă o notă caramelizată dulce care echilibrează sarea din bacon
• Pudră de ceapă: o linguriță pentru un plus de aromă subtilă
• Pudră de usturoi: o linguriță dă o notă savuroasă și adâncă preparatului
• Paprika afumată: o linguriță oferă un gust ușor afumat ce potențează baconul recomand să alegi o variantă spaniolă dacă găsești
• Sare: o linguriță esențială ca să scoată în evidență aromele
• Piper: o linguriță pentru un pic de iuțeală și contrast
• Tenders de pui: aproximativ 700 până la 900 de grame partea cea mai fragedă și rapidă de gătit a puiului
• Bacon: 8 până la 12 felii varianta normală este ideală baconul gros necesită timp de gătire mai lung

Instrucțiuni pas cu pas

Preîncălzește cuptorul:

Setează cuptorul la 175 de grade Celsius și pune o tavă cu grătar pentru răcire deasupra. Acest lucru ajută la o gătire uniformă și face baconul crocant.

Amestecă mirodeniile:

Într-un castron mare combină zahărul brun, pudra de ceapă, pudra de usturoi, paprika afumată, sarea și piperul până se omogenizează. Această combinație creează un strat aromatic care va învălui puiul.

Condimentează puiul:

Acoperă fiecare tender de pui cu amestecul de condimente, asigurându-te că fiecare bucată este bine învelită pentru a prinde aromele în timpul coacerii.

Înfășoară cu bacon:

Rulează fiecare bucățică de pui înfășurând o felie de bacon în jurul ei, fixând bine. Așază-le pe grătarul din tavă pregătită, cu spațiu între ele pentru circulația aerului.

Coace puiul:

Pune tava în cuptor și gătește puiul timp de 25 până la 30 de minute până când carnea ajunge la o temperatură internă de 74 de grade Celsius. Acest pas asigură că puiul este fraged și bine făcut.

Dă la grill:

Setează cuptorul pe funcția grill și rumenește fiecare parte a puiului timp de 2 până la 3 minute până când baconul devine crocant și apetisant.

Servește imediat:

Scoate puiul din cuptor și servește-l cât este cald, alături de sosuri preferate sau garnituri simple.

Adaugă la favorite

Îmi place nucația oferită de zahărul brun combinat cu afumătura și textura crocantă a baconului. Îmi aduce aminte de cinele în care copiii mei s-au adunat lângă bucătărie pentru a aștepta cu nerăbdare să gustăm împreună.

Sfaturi pentru păstrare

Pentru a păstra puiul proaspăt, depozitează-l într-o cutie etanșă la frigider și consumă-l în maxim două zile. Poți să-l pui în congelator în pungi sigilate pentru până la o lună decongelează-l în frigider înainte de a-l reîncălzi.

Înlocuirea ingredientelor

Dacă nu ai bacon normal, poți folosi bacon slab sau șuncă afumată în fâșii fine. Condimentele pot fi ajustate după gust paprika dulce sau chili în loc de paprika afumată pentru o notă diferită. Pentru alternative fără carne, încearcă să înfășori tenders din curcan cu bacon de alternative vegetale.

Sugestii de servire

Acești tenders merg bine cu o salată crocantă de vară sau cartofi copți cu ierburi. Adaugă sosuri precum maioneză cu usturoi, sos BBQ sau un dressing picant pentru un plus de savoare. O garnitură simplă de legume la grătar sau orez cu ierburi sunt opțiuni minunate și rapide.

Adaugă la favorite

Context cultural

Această rețetă e un exemplu clasic de mâncare americană, combinând simplitatea proteinelor cu gustul bogat al baconului, un ingredient foarte popular în bucătăriile din SUA. Este deseori pregătită în gospodăriile ce caută preparate rapide, consistente și prietenoase cu familia.

Întrebări frecvente despre rețetă

→ How do I ensure the chicken cooks evenly wrapped in bacon?

Use a cooling rack on the baking sheet to allow air circulation, helping the chicken cook evenly and the bacon to crisp all around.

→ Can I use thick-cut bacon for this dish?

Regular-cut bacon is best, as thick-cut can extend the cooking time and may prevent the chicken from fully cooking by the time bacon crisps.

→ What spices enhance the flavor of the chicken?

A mix of brown sugar, smoked paprika, garlic powder, onion powder, salt, and pepper creates a balanced sweet and smoky seasoning.

→ Is it possible to prepare these in advance?

Yes, you can season and wrap the chicken strips up to 24 hours ahead and store them in the refrigerator until ready to cook.

→ How can I store leftovers to maintain crispiness?

Wrap leftovers tightly and freeze if needed. Reheat in the oven to restore bacon crispness rather than using a microwave.