Boston Cream Pie Cookies (Versiune tipărită)

Soft cookies filled with whipped vanilla cream and coated in smooth chocolate glaze for a rich dessert.

# Ingrediente:

→ Componente uscate

01 - 240 g făină universală
02 - 1 linguriță praf de copt
03 - ½ linguriță sare

→ Componente umede și grăsimi

04 - 227 g unt nesărat, înmuiat
05 - 200 g zahăr granulare
06 - 2 ouă mari
07 - 1 linguriță extract de vanilie

→ Umplutură cremă

08 - 240 ml frișcă lichidă pentru frișcă
09 - 2 linguri zahăr pudră
10 - 1 linguriță extract de vanilie

→ Glazură de ciocolată

11 - 170 g fulgi de ciocolată semi-dulce
12 - 1 lingură unt nesărat

# Instrucțiuni:

01 - Preîncălziți cuptorul la 175°C. Tapetați o tavă de copt cu hârtie pergament.
02 - Într-un bol mare, mixați untul moale cu zahărul până devin o compoziție pufoasă și deschisă la culoare.
03 - Încorporați ouăle, unul câte unul, apoi adăugați extractul de vanilie și amestecați bine.
04 - Într-un alt bol, cerneți făina împreună cu praful de copt și sarea.
05 - Adăugați treptat ingredientele uscate peste amestecul umed, amestecând doar până se omogenizează.
06 - Cu o lingură sau un dispozitiv pentru porționat biscuiți, puneți aluatul pe tava pregătită, la distanță de aproximativ 5 cm între porții.
07 - Coaceți timp de 15-20 minute sau până când marginile devin ușor aurii. Scoateți și lăsați să se răcească pe un grătar.
08 - Într-un bol mediu, bateți frișca împreună cu zahărul pudră și extractul de vanilie până se formează vârfuri moi.
09 - Pe partea inferioară a jumătate dintre biscuiți, puneți o cantitate generoasă de cremă, apoi acoperiți cu celelalte biscuiți pentru a forma sandwich-uri.
10 - Într-un bol compatibil cu microundele, combinați fulgii de ciocolată și untul. Topiți în intervale de 30 secunde, amestecând între reprize, până obțineți o glazură netedă.
11 - Scufundați partea superioară a biscuiților umpluți în glazura de ciocolată, lăsând excesul să se scurgă. Așezați-i pe un grătar până se întărește glazura.

# Note utile:

01 - Pentru o preparare mai ușoară, folosiți untul moale, nu topit.
02 - Răcirea biscuiților înainte de glazurare îmbunătățește aspectul final.
03 - Folosirea unei ciocolate de calitate superioară garantează un gust excelent.

Întoarce-te