Adaugă la favorite
Nimic nu se compară cu plăcerea unui sandviș cald cu brânză, iar dacă folosești friteuza cu aer, pâinea e extra crocantă și brânza se topește perfect, fără stres și fără mizerie. Mereu mă scoate din încurcături când copiii mei sunt lihniți și am la dispoziție câteva minute să arunc ceva pe masă.
Am încercat prima dată să fac sandvișul cu brânză în friteuză într-o săptămână nebună la muncă și mi s-a părut mega ușor – nu întorci pe plită, nu păzești nimic. Apeși butonul și te relaxezi.
Ingredientele
- Feliile de pâine: perfectă e o pâine moale dar care nu se fărâmițează, evită feliile super subțiri ca să nu se destrame sandvișul
- Brânza: cheddar aduce gust intens iar Havarti se topește super, dacă poți ia feliat direct de la raion pentru o topire top și un gust mai fain
- Unt sau maioneză: cu ele iese coaja aurie și crocantă, untul dă aromă, maioneza aduce puțină aciditate și extra crustă
Delicioase Instrucțiuni
- Pregătește feliile
- Unge fiecare bucată de pâine cu unt moale sau maioneză pe o parte, nu lăsa marginile fără strat pentru crusta perfectă
- Pui brânza
- Pune două felii generoase direct pe pâinea din friteuza cu partea unsă în jos, alternează cheddar cu Havarti sau suprapune dacă îți place extra brânză
- Închide cu a doua felie
- Acoperă cu încă o bucată de pâine unsă tot pe partea de sus, untul ajută să se rumenească pe partea asta – dacă ai pâine subțire, fixează totul cu o scobitoare să nu zboare
- Băgăm la friteuză
- Pune la trei sute șaptezeci de grade Fahrenheit și lasă patru minute Nu-i nevoie să preîncălzești friteuza
- Întoarce pentru crustă uniformă
- Cu o spatulă întoarce sandvișul Lasa-l încă patru minute la aceași temperatură Stai cu ochii pe culoare și miros
- Gata de servit
- Repetă pașii dacă faci mai multe sandvișuri Scoate scobitorile, lasă-l să stea un pic să nu te frigi când îl tai Trebuie să curgă brânza moale înăuntru și pâinea să rămână crocantă
Adaugă la favorite
Partea mea preferată e când întind brânza, de aia aleg mereu feliile proaspete. Încă țin minte când fiica mea a mușcat din primul sandviș și se uita uimită cum se lungește brânza de nu se mai termina.
Sfaturi pentru păstrare
Dacă îți rămâne sandviș cu brânză, îl poți înfășura și băga la frigider două zile. Îl aduci din nou la viață în friteuză, două minute la trei sute cincizeci de grade Fahrenheit și e ca nou – aproape la fel de bun ca atunci când l-ai făcut.
Alternative pentru ingrediente
Pâinea de secară sau integrală sunt opțiuni grozave. În loc de cheddar și Havarti, încearcă Monterey Jack, Swiss sau o felie de provolone cremos. Pentru cei vegani sau fără lactate merge brânză vegetală – asigură-te doar că folosești ceva moale la exterior.
Adaugă la favorite
Idei de servire
Merg de minune cu supă de roșii, o salată simplă sau chiar murături crocante. Dacă vrei extra gust, presară pâinea cu usturoi pulbere sau fulgi de chili înainte de friteuză. Copiii mei se dau în vânt după varianta cu ketchup lângă.
Scurt istoric
Povestea acestui sandviș clasic începe în America, la începutul secolului al douăzecilea, când pâinea și brânza feliate au devenit accesibile și ieftine. Acum friteuza doar pune amprenta modernă pe un preparat vechi și iubit.
Întrebări frecvente despre rețetă
- → Pot pune orice branza in sandvis?
Sigur, majoritatea branzeturilor se topesc bine, dar cheddar, Havarti sau Swiss ies super gustoase si cu textura perfecta.
- → E musai sa incalzesc airfryer-ul inainte?
Majoritatea airfryerelor nu cer preincalzire la sandvisuri, dar verifica totusi instructiunile modelului tau.
- → Trebuie neaparat unt sau merge si altceva?
Untul ofera gust fain si culoare, insa maioneza merge la fel de bine si face coaja inca si mai crocanta plus un gust acrisor.
- → Cum fac sa nu sara felia de sus?
Pune o scobitoare in sandvis daca folosesti paine subtire, sa stea totul laolalta in timpul prepararii.
- → Pot adauga sunca sau rosii la sandvis?
Chiar da! Sunca, rosii sau castraveti murati se potrivesc excelent cu branza topita si coaja crocanta. Joaca-te cu diverse combinatii cand vrei altceva.