Biscuiți Brownie Ușori (Versiune tipărită)
Biscuiți moi și fudgy porniți de la mix de brownie, cu ou și ulei, plus bucăți de ciocolată la fiecare mușcătură.
# Ingrediente:
→ Aluat pentru biscuiți
01 -
59 ml ulei fără gust (floarea-soarelui sau de măsline light) ori 57 g unt topit
02 -
2 ouă mari
03 -
510–522 g mix pentru negrese la cutie (poți folosi orice marcă din supermarketurile din România)
04 -
30 g făină obișnuită
05 -
85 g picături de ciocolată neagră/amară (omiti dacă mixul are deja bucăți de ciocolată)
# Instrucțiuni:
01 -
Dă drumul la cuptor la 175°C. Pune o hârtie de copt sau o foaie din silicon pe tavă.
02 -
Într-un bol mare combină uleiul (sau untul topit) cu ouăle și amestecă bine cu telul până se omogenizează.
03 -
Toarnă mixul pentru negrese și făina peste amestecul umed. Mestecă până când capătă o consistență groasă. O să fie dens – dar continuă până arată totul la fel.
04 -
Ia picăturile de ciocolată și le împrăștii prin compoziție ca să fie bine distribuite.
05 -
Ia câte o lingură mai zdravănă din aluat (cam 2 linguri pe porție) și pune-le răsfirate cam la 7–8 cm distanță pe tavă. Dacă vrei, mai presară niște picături de ciocolată deasupra sau ciocolată tăiată bucățele.
06 -
Coace 10–12 minute (la cuptorul deja încins), până vezi marginile coapte dar mijlocul e încă moale.
07 -
Nu îi lua de pe tavă până nu sunt complet reci, așa rămân moi și ciocolatoși.
# Note utile:
01 -
Dacă vrei cea mai bună aromă de ciocolată și biscuiți fudgy, alege un mix de negrese de calitate (de la magazin). Variantele fără gluten sunt ok și ele.