Calico Bean Casserole Bake (Versiune tipărită)
A warm blend of mixed beans, bacon, and beef baked together with sweet and smoky notes. Perfect for cozy gatherings.
# Ingrediente:
→ Carne
01 -
225 grame carne tocată de vită slabă
02 -
225 grame bacon, tăiat cuburi
→ Leguminoase
03 -
400 grame fasole coaptă conservată
04 -
400 grame fasole roșie (kidney), scursă și clătită
05 -
400 grame fasole albă (butter beans), scursă și clătită
→ Legume și condimente
06 -
1 ceapă galbenă medie, tocată fin
07 -
80 grame ketchup
08 -
50 grame zahăr brun, presat
09 -
30 mililitri oțet alb distilat
10 -
10 grame muștar galben
11 -
2 grame sare kosher
12 -
1 gram piper negru măcinat
# Instrucțiuni:
01 -
Într-o tigaie mare, prăjește baconul la foc mediu până devine crocant. Adaugă carnea tocată de vită și gătește amestecul, mărunțind carnea, până când se rumenește. Îndepărtează excesul de grăsime.
02 -
Adaugă ceapa tocată în tigaia cu carnea gătită și călește timp de aproximativ 5 minute, până devine translucidă.
03 -
Într-un bol mare, amestecă fasolea coaptă, fasolea kidney, fasolea albă, ketchup-ul, zahărul brun, oțetul, muștarul, sarea și piperul. Omogenizează compoziția.
04 -
Încorporează amestecul de carne și ceapă sotată în bolul cu fasole și amestecă bine pentru distribuție uniformă.
05 -
Transferă compoziția într-un vas termorezistent cu capacitate de 2 litri. Coace fără capac la 175°C pentru 45 minute, până preparatul devine fierbinte și începe să bolborosească.
06 -
Lasă preparatul să se odihnească 10 minute înainte de servire pentru intensificarea aromelor.
# Note utile:
01 -
Poți ajusta condimentele după gust. Preparatul se poate păstra la frigider înainte de coacere și este excelent servit cu mămăligă sau orez.