Irresistible California Roll Bowls (Versiune tipărită)
A cozy, deconstructed California roll bowl with fresh crab, avocado, cucumber, and tangy rice vinegar dressing.
# Ingrediente:
→ Ingrediente pentru orez
01 -
Orez japonez cu bob scurt – 360 g (2 căni)
02 -
Apă – 600 ml (2 ½ căni)
03 -
Oțet de orez – 60 ml (¼ cană)
04 -
Zahăr granulat – 25 g (2 linguri)
05 -
Sare – 5 g (1 linguriță)
→ Ingrediente pentru topping
06 -
Carne imitatie crab, fărâmițată – 280 g (10 oz)
07 -
Castravete englezesc, tăiat cuburi – 300 g (1 mare)
08 -
Avocado, feliat – 400 g (2 medii)
09 -
Foi de nori, tăiate fâșii – 2 foi
10 -
Maioneză – 120 g (½ cană)
11 -
Sos de soia – 30 ml (2 linguri)
12 -
Semințe de susan prăjite – 20 g (2 linguri)
13 -
Ceapă verde, feliată – 45 g (3 tulpini)
# Instrucțiuni:
01 -
Clătiți orezul până când apa este aproape transparentă. Gătiți-l împreună cu apa, apoi lăsați-l să se odihnească 10 minute.
02 -
Încălziți oțetul de orez, zahărul și sarea până când se dizolvă complet. Adăugați amestecul în orez și încorporați-l ușor.
03 -
Pregătiți toppingurile prin fărâmițarea crabului, tăierea castravetelui cubulețe și felierea avocado-ului.
04 -
Amestecați maioneza cu sosul de soia până obțineți o compoziție omogenă.
05 -
Împărțiți orezul în boluri și adăugați deasupra crabul, castravetele și avocado.
06 -
Decorați cu fâșiile de nori, semințe de susan, ceapă verde și stropiți cu sosul pregătit.
# Note utile:
01 -
Pentru a păstra aroma și textura, asamblați bolurile imediat înainte de servire și feliați avocado-ul în ultimul moment. Ajustați cantitatea de sos după gust.