Chicken and Corn Skillet (Versiune tipărită)
Juicy chicken, sweet corn, and creamy garlic parmesan rice come together for a hearty one-pan dinner.
# Ingrediente:
→ Carne și proteine
01 -
680 g piept sau pulpe de pui, fără piele și os
→ Orez și cereale
02 -
3 căni (aproximativ 600 g) orez alb fiert
→ Legume
03 -
1.5 căni (aproximativ 225 g) boabe de porumb, proaspete, conservate sau congelate
04 -
2 linguri pătrunjel proaspăt, tocat
→ Lactate și brânzeturi
05 -
1 cană (aprox. 80 g) parmezan ras
06 -
3 linguri unt nesărat
→ Lichide
07 -
80 ml supă de pui
→ Grăsimi și uleiuri
08 -
1 lingură ulei de măsline
→ Condimente și arome
09 -
4 căței usturoi, tocați fin
10 -
Sare și piper după gust
11 -
0,5 linguriță boia dulce
# Instrucțiuni:
01 -
Uscă bucățile de pui cu prosoape de hârtie și asezonează-le cu sare, piper și boia. Încinge uleiul de măsline și 1 lingură de unt într-o tigaie mare la foc mediu. Adaugă puiul și rumenește-l 4–5 minute pe fiecare parte, până devine auriu și gata. Scoate puiul și pune-l deoparte.
02 -
Redu focul la mediu-mic. Pune încă 1 lingură unt și usturoiul tocat în tigaie. Gătește 30 de secunde, amestecând constant, până devine parfumat. Adaugă porumbul și sotează 2–3 minute, până se încălzește și capătă o culoare ușor aurie.
03 -
Încorporează orezul fiert și toarnă supa de pui. Amestecă bine pentru omogenizare și încălzire.
04 -
Adaugă restul de 1 lingură unt și parmezanul ras. Amestecă constant până ce parmezanul este complet topit iar compoziția devine cremoasă. Gustă și asezonează suplimentar cu sare dacă mai este nevoie.
05 -
Așează bucățile de pui deasupra bazei de orez, în tigaie. Lasă pe foc 2–3 minute pentru ca aromele să se îmbine. Presară pătrunjel proaspăt tocat peste preparat și servește fierbinte, direct din tigaie.
# Note utile:
01 -
Poți folosi pui gătit rămas pentru o variantă și mai rapidă. Ajustează cantitatea de usturoi și parmezan după preferințe. Păstrează preparatul în frigider, într-un recipient etanș, până la 3 zile.