Crispy Crab Rangoon Bombs (Versiune tipărită)

Golden baked bites with creamy crab filling and savory spices, perfect for sharing at any occasion.

# Ingrediente:

→ Umplutură crab

01 - 227 g cremă de brânză (poate fi înlocuită cu brânză de vaci pentru o variantă mai ușoară)
02 - 227 g carne imitație crab (pentru o variantă gourmet se recomandă carne adevărată de crab)
03 - 3 tije ceapă verde (se poate înlocui cu șalotă)
04 - 1 linguriță pudră de usturoi (usturoi proaspăt tocat poate intensifica aroma)
05 - 1 linguriță sos Worcestershire (alternativă: sos de soia)
06 - sare și piper după gust (recomandare: sare de mare pentru un gust rafinat)

→ Aluat și finisare

07 - 1 tub aluat de biscuiți refrigerat (pateul foietaj oferă o textură mai sfărâmicioasă)
08 - 1 ou mediu
09 - spray de gătit sau ulei pentru uns (uleiul de măsline sau unt pot adăuga savoare)

# Instrucțiuni:

01 - Preîncălziți cuptorul la 190°C sau air fryer-ul la 175°C.
02 - Într-un bol, amestecați bine crema de brânză, carnea de crab, ceapa verde tocată fin, pudra de usturoi, sosul Worcestershire, sarea și piperul până obțineți o compoziție omogenă.
03 - Desfaceți tubul cu aluat de biscuiți și întindeți fiecare cerc într-un disc cu diametrul de 10 cm.
04 - Puneți aproximativ 1½ linguri de umplutură în centrul fiecărui disc, pliați marginile către centru și presați-le ferm pentru a sigila corect.
05 - Așezați bilele sigilate cu partea cusută în jos pe o tavă unsă cu spray de gătit. Bateți oul și ungeți partea superioară pentru a obține o culoare aurie.
06 - Coaceți în cuptor timp de 15–18 minute sau în air fryer pentru 10–12 minute, până când devin aurii și crocante.
07 - Lăsați să se răcească câteva minute înainte de a servi, ideal cu sos dulce de ardei iute.

# Note utile:

01 - Pentru o versiune mai ușoară, folosiți brânză de vaci în loc de cremă de brânză.
02 - Carnea reală de crab aduce un plus de savoare sofisticată.
03 - Usturoiul proaspăt adaugă o aromă mai intensă față de pudră.
04 - Sarea de mare poate cimenta un gust mai elegant.
05 - Pateul foietaj poate oferi o textură mai fragedă și stratificată.
06 - Se recomandă servirea cu sos dulce de ardei iute pentru contrast.

Întoarce-te