Crispy Shredded Beef Tacos (Versiune tipărită)
Tender shredded beef roasted crisp, paired with creamy guacamole and Monterey Jack cheese on warm tortillas.
# Ingrediente:
→ Carne
01 -
1 pulpă de vită dezosată pentru friptură (aproximativ 1,8 kg)
02 -
Sare după gust
03 -
Piper negru măcinat după gust
04 -
2 linguri condiment stil taco
→ Guacamole
05 -
3 avocado mari, copți
06 -
Sucul a 2 lime
07 -
Sucul a 1/2 portocală (opțional)
08 -
Coajă rasă de la 1 lime
09 -
2-3 linguri ceapă roșie tocată fin
10 -
1/4 cană coriandru proaspăt tocat
11 -
1/2 linguriță sare
12 -
1/4 linguriță piper negru măcinat
→ Asamblare
13 -
Tortilla calde
14 -
1 1/2 căni brânză Monterey Jack rasă
15 -
Ceapă albă tocată fin
16 -
Coriandru proaspăt tocat
17 -
Sos salsa sau sos pe bază de chili (opțional)
# Instrucțiuni:
01 -
Preîncălziți cuptorul la 163°C. Condimentați pulpa de vită cu sare, piper și condimentele pentru taco. Acoperiți și coaceți aproximativ 1 oră per 450 g, până când carnea devine fragedă.
02 -
Fărâmițați carnea folosind două furculițe. Dacă este încă tare, acoperiți și coaceți în continuare 30 de minute.
03 -
Măriți temperatura cuptorului la 218°C. Întindeți carnea cu sucurile proprii pe o tavă și coaceți descoperit 20-25 de minute până devine crocantă.
04 -
Pasați avocado cu sucul de lime și portocală, coaja de lime, sarea și piperul. Încorporați ceapa roșie și coriandrul tocat.
05 -
Încălziți tortilla până devin maleabile.
06 -
Umpleți tortilla cu guacamole, carne crocantă, brânză Monterey Jack, ceapă, coriandru și, opțional, sos salsa sau chili. Serviți imediat.
# Note utile:
01 -
Pentru un plus de savoare, adăugați sos picant preferat.
02 -
Personalizați toppingurile conform gustului dumneavoastră.