Crockpot Kielbasa Green Beans

Această rețetă simplă de Kielbasa cu Fasole Verde la Slow Cooker este perfectă pentru cine ușoare și fără bătăi de cap, aducând un gust bogat și reconfortant după o zi lungă.

De ce o să iubești această rețetă

• Folosește ingrediente la îndemână în cămară
• Se prepară fără efort și cu puțină supraveghere
• Ingredientele se gătesc lent pentru a intensifica aromele
• Potrivită pentru mesele rapide, dar sănătoase

Am făcut prima oară această rețetă într-o zi ploioasă și acum întreaga familie o cere constant pentru că aromele se combină perfect după câteva ore de gătit.

Ingrediente

• Cârnați kielbasa afumați: oferă o aromă distinctă și sățioasă, caută variante de calitate pentru un gust autentic
• Fasole verde proaspătă: adaugă prospețime și o textură crocantă dacă o folosești proaspătă, dar și conservată poate fi o variantă rapidă
• Cartofi mici: red sau yellow sunt cei mai potriviți pentru că se gătesc uniform și păstrează o textură moale
• Ceapă medie: dă o notă dulceagă și ajută la echilibrarea gustului cârnaților
• Usturoi: proaspăt pentru un plus de savoare în preparat
• Supă de pui cu conținut scăzut de sare: ajută la fierbere și dă savoare fără să încarce preparatul cu sare
• Unt: aduce un gust cremos, recomand să alegi unt cu minim 80% grăsime pentru un plus de aromă
• Pudră de usturoi și pudră de ceapă: pentru a întări notele de bază ale rețetei
• Paprika afumată: opțional, dar foarte recomandată pentru profunzimea gustului, alege dacă se poate una de origine spaniolă
• Sare și piper negru: după gust
• Pătrunjel proaspăt: pentru decor și un plus de culoare
• Parmezan ras: aduce un contrast delicios când este presărat înainte de servire

Instrucțiuni pas cu pas

Să pregătim ingredientele:

Taie cârnații kielbasa în bucăți de aproximativ un centimetru. Spală și curăță fasolea verde sau scurge bine dacă folosești conserve. Taie cartofii mici în jumătăți sau sferturi în funcție de mărime. Toacă ceapa și usturoiul mărunt pentru aromă intensă.

Așezarea în slow cooker:

Pune în vasul slow cookerului cârnații, fasolea verde, cartofii și ceapa tocată. Presară usturoiul proaspăt tocat peste ingredientele din vas plus pudra de ceapă, pudra de usturoi, paprika afumată dacă folosești, sarea și piperul după gust.

Adăugarea lichidelor:

Toarnă supa de pui peste ingredientele din slow cooker pentru a asigura o gătire uniformă și pentru a concentra aromele. Împarte untul tăiat în bucăți mici și pune-l deasupra.

Gătirea lentă:

Acoperă slow cookerul și lasă-l să gătească la temperatură joasă timp de aproximativ șase până la șapte ore sau la temperatură înaltă timp de trei până la patru ore. La jumătatea timpului de gătire amestecă ușor preparatul pentru a uniformiza aromele și pentru a te asigura că toate ingredientele se gătesc egal.

Finalizarea și servirea:

Presară pătrunjel proaspăt tocat peste preparat pentru un plus de culoare și prospețime. Presară parmezan ras înainte de servire dacă dorești un plus de savoare și cremozitate.

Adaugă la favorite

Trebuie să știi

• Bogată în proteine și fibre datorită cârnaților și legumelor proaspete
• Perfectă pentru a fi preparată din timp și păstrată la frigider sau congelator
• Varianta cu fasole verde la conservă accelerează timpul de preparare
• Îmi place foarte mult paprika afumată în această rețetă pentru că evidențiază aroma cărnii afumate și adaugă un plus de fum delicios
• Am amintiri dragi legate de această rețetă pentru că a fost preparatul pe care îl făceam atunci când adunam familia aproape după o zi aglomerată și toți se adunau în jurul mesei savurând fiecare îmbucătură

Sfaturi despre depozitare

Pentru a păstra gustul și textura, recomand să depozitezi preparatul în recipiente ermetice în frigider până la trei zile. Congelarea este o opțiune excelentă dacă vrei să pregătești porții în avans, dar evită să adaugi parmezanul înainte de congelare pentru că își pierde din savoare. Reîncălzește în tigaie sau la microunde, amestecând ocazional pentru a nu se prinde ingredientele.

Substituții pentru ingrediente

• Poți înlocui cârnații kielbasa cu orice alt tip de cârnați afumați sau cu cârnați de porc pentru un gust diferit
• Fasolea verde congelată merge la fel de bine dacă nu ai fasole proaspătă sau conserve
• Cartofii pot fi înlocuiți cu cartofi dulci pentru o notă dulce complet diferită, dar delicioasă
• În loc de supa de pui poți folosi supă de legume pentru o variantă vegetariană (fără cârnați, bineînțeles)

Sugestii de servire

• Această mâncare merge de minune cu o salată verde simplă sau cu pâine proaspătă pentru a savura sosul delicios
• Poți adăuga și o lingură de smântână peste porții când servești pentru un plus de finețe
• Se potrivește bine alături de o băutură răcoritoare sau un pahar moderat de vin roșu pentru mesele în familie

Pro Tips

• Nu sări peste etapa de amestecare pe parcursul gătitului pentru a evita ca unele ingrediente să se lipească sau să se gătească neuniform
• Folosește untul adevărat, nu alternativele, pentru o savoare bogată și gust cremos
• Paprika afumată poate face diferența între o rețetă bună și una excepțională așa că nu o ignora dacă îți place aroma specifică

Întrebări frecvente despre rețetă

→ Can I use canned green beans instead of fresh?

Yes, canned green beans can be used for quicker prep; just drain them well before adding to the pot to avoid excess liquid.

→ What type of kielbasa works best?

Smoked kielbasa or any robust smoked sausage sliced into 1-inch pieces delivers ideal flavor and texture for slow cooking.

→ How do I know when it’s done cooking?

Check that the baby potatoes are fork-tender and the flavors are well blended, typically after 6-7 hours on low or 3-4 hours on high.

→ Can I add other vegetables to this dish?

Yes, vegetables like carrots or bell peppers can complement the dish well; add them early for even cooking.

→ Is it possible to make this on the stove?

It’s best when slow cooked, but you can simmer the ingredients on low heat in a covered pot until tender, stirring occasionally.

→ What garnishes enhance the flavor?

A sprinkle of freshly chopped parsley and grated Parmesan cheese adds freshness and depth just before serving.