Ghostly Caramel Marshmallow Brownies (Versiune tipărită)

Decadent chocolate brownies swirled with caramel, topped by fluffy marshmallow ghosts and mini chocolate chips.

# Ingrediente:

→ Pentru blat de brownie

01 - 1 cutie (520 g) mix pentru brownie cu ciocolată fondantă
02 - 80 ml ulei vegetal
03 - 60 ml apă
04 - 2 ouă mari
05 - 80 g mini picături de ciocolată

→ Pentru stratul caramel

06 - 310 g caramele moi, decojite (sau 240 ml sos de caramel)
07 - 45 ml smântână pentru frișcă
08 - un praf de sare de mare

→ Pentru decorul de “fantome”

09 - 200 g mini bezele (marshmallows)
10 - 40 g mini picături de ciocolată pentru ochi
11 - 15 g zahăr pudră pentru decor

→ Opțional pentru servire

12 - sos suplimentar de caramel pentru stropit
13 - sare de mare fulgi pentru presărat

# Instrucțiuni:

01 - Preîncălzește cuptorul la 175°C. Tapetează o tavă de 23x33 cm cu hârtie de copt, lăsând marginile puțin ridicate pentru o extragere facilă. Unge cu spray de copt pentru a preveni lipirea.
02 - Într-un bol mare, combină mixul pentru brownie cu uleiul, apa și ouăle, urmând indicațiile de pe ambalaj. Încorporează 80 g mini picături de ciocolată. Toarnă compoziția în tavă și nivelează.
03 - Dacă folosești caramele, amestecă-le cu smântâna pentru frișcă și praful de sare într-un bol termorezistent. Topeste la microunde 1-2 minute, amestecând la fiecare 30 secunde până ce rezultă un sos omogen. Dacă folosești sos de caramel, încălzește-l ușor și adaugă un praf de sare.
04 - Așază linguri de caramel peste aluatul de brownie și crează valuri cu o spatulă sau un cuțit, fără a amesteca excesiv pentru a păstra buzunarele de caramel. Coace conform instrucțiunilor mixului (aprox. 28-30 minute), sau până când o scobitoare iese aproape curată.
05 - Imediat ce blatul de brownie este gata, presară uniform mini bezelele deasupra. Introdu tava din nou la cuptor pentru 2-3 minute, doar până bezelele se umflă și prind ușor culoare aurie. Lasă la răcit 10 minute.
06 - Cât timp bezelele sunt încă calde și lipicioase, apasă cu grijă câte două mini picături de ciocolată în fiecare marshmallow pentru a forma ochii fantomelor. Procedează rapid înainte ca bezelele să se răcească complet.
07 - După răcire completă, pudrează ușor cu zahăr pudră pentru un efect eteric, stropește cu sos suplimentar de caramel și presară cu sare de mare fulgi după preferință. Taie în 24 de porții egale pentru servit.

# Note utile:

01 - Servește cu un pahar de lapte rece pentru echilibru. Încălzește ușor la microunde pentru un efect extra fondant. Ideal pentru platouri tematice de Halloween.

Întoarce-te