Keto Cajun Shrimp Sausage Cabbage (Versiune tipărită)
Cabbage wraps filled with sausage, shrimp, peppers, and Cajun spices; baked to create a zesty low-carb main dish.
# Ingrediente:
→ Legume și bază
01 -
2 verze medii verzi
→ Grăsimi de gătit
02 -
2 linguri ulei de măsline sau unt
→ Carne și fructe de mare
03 -
340 g cârnați afumați (andouille sau kielbasa), feliați
04 -
225 g creveți decorticați și curățați
→ Legume aromate
05 -
125 ml ceapă tocată
06 -
125 ml ardei gras roșu și verde, tăiat cubulețe
07 -
2 căței de usturoi, mărunțiți
→ Condimente și asezonare
08 -
2 linguri ulei de măsline sau grăsime de bacon
09 -
1 linguriță condimente cajun
10 -
1/2 linguriță boia dulce
11 -
1/2 linguriță usturoi pudră
12 -
1/4 linguriță cayenne (opțional)
13 -
Sare și piper, după gust
# Instrucțiuni:
01 -
Aduceți la fierbere o oală mare cu apă. Scoateți cotorul verzelor și separați cu grijă frunzele. Opăriți-le 2-3 minute până devin flexibile. Scurgeți și puneți-le deoparte.
02 -
Încălziți ulei de măsline sau grăsime de bacon într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați cârnații feliați și gătiți 4-5 minute până se rumenesc.
03 -
Adăugați ceapa tocată, ardeiul gras și usturoiul. Căliți 3-4 minute până se înmoaie legumele.
04 -
Incorporați creveții și gătiți 3-4 minute până devin roz și sunt complet gătiți.
05 -
Presărați condimentele cajun, boiaua, usturoiul pudră și cayenne peste umplutură. Amestecați bine și mai gătiți un minut. Luați tigaia de pe foc.
06 -
Preîncălziți cuptorul la 190°C. Ungeți ușor o tavă termorezistentă cu ulei de măsline sau unt. Puneți umplutura cu creveți și cârnați în centrul fiecărei frunze de varză. Rulați strâns și pliați marginile pentru a obține rulouri compacte.
07 -
Așezați rulourile de varză umplute cu partea cu îmbinarea în jos în tavă. Stropiți cu ulei de măsline sau adăugați bucățele de unt, asezonați cu sare și piper. Acoperiți cu folie de aluminiu și coaceți 25-30 minute, până când varza este fragedă și aromele s-au combinat.
# Note utile:
01 -
Folosiți condimente cajun proaspete pentru o aromă autentică și vibrantă. Opariți frunzele de varză doar până devin flexibile, astfel încât să nu se rupă la rulare.