Mini Cherry Cheesecake Sweet (Versiune tipărită)
Creamy, bite-sized cheesecakes with sweet cherry topping, ideal for any dessert lover's craving.
# Ingrediente:
→ Bază crustă
01 -
115 g unt nesărat, topit
02 -
170 g biscuiți graham măcinați
→ Umplutură cheesecake
03 -
450 g cremă de brânză, înmuiată
04 -
200 g zahăr alb
05 -
2 ouă mari
06 -
80 ml smântână acră
07 -
1 linguriță extract de vanilie
08 -
1 lingură făină universală
→ Decor topping
09 -
1 conservă umplutură de plăcintă cu cireșe
# Instrucțiuni:
01 -
Preîncălzește cuptorul la 175°C. Tapetează 18 forme pentru brioșe cu hârtii căptușite cu folie de aluminiu pentru o îndepărtare ușoară a produsului.
02 -
Într-un bol mediu, amestecă untul topit cu biscuiții măcinați până se omogenizează. Presară câte o lingură din acest amestec în fundul fiecărei forme, presând ușor pentru a forma o bază compactă.
03 -
Într-un bol mare, mixează crema de brânză cu zahărul până obții o compoziție fină și omogenă, zgâriind periodic marginile bolului. Adaugă ouăle și continuă să mixezi până la integrare completă, apoi încorporează smântâna acră, extractul de vanilie și făina, amestecând bine.
04 -
Distribuie compoziția de brânză în formele pregătite, umplând fiecare aproximativ la 1,25 cm sub margine pentru a permite cresterea în timpul coacerii.
05 -
Coace timp de 20-25 de minute până când centrul este ușor nelichid, cu o mișcare ușor elastică. Scoate din cuptor și lasă să stea 20 de minute la temperatura camerei.
06 -
Transferă mini cheesecake-urile în frigider pentru răcire completă, cel puțin 2 ore înainte de servire.
07 -
Adaugă câte o lingură de umplutură de plăcintă cu cireșe deasupra fiecărei mini cheesecake înainte de servire.
# Note utile:
01 -
Mini cheesecake-urile se pot prepara cu o zi înainte pentru un rezultat optim.