Overnight Crème Brûlée French Toast (Versiune tipărită)
Rich custard-soaked French bread, crisp caramelized sugar, and overnight prep for an easy, decadent morning meal.
# Ingrediente:
→ Pâine și produse lactate
01 -
1 franzelă de pâine franțuzească, tăiată felii de 2,5 cm grosime
02 -
240 ml smântână pentru cafea (half-and-half)
03 -
240 ml lapte integral
04 -
60 g unt nesărat, tăiat cubulețe mici
→ Ouă și arome
05 -
5 ouă mari
06 -
1 linguriță extract de vanilie
→ Zahăr și condimente
07 -
133 g zahăr tos, împărțit, plus extra pentru caramelizarea deasupra
08 -
1/4 linguriță scorțișoară măcinată
09 -
1/4 linguriță nucșoară măcinată
→ Pentru servire
10 -
Sirop de arțar
# Instrucțiuni:
01 -
Unge generos un vas de copt de 23×33 cm cu unt. Aranjează feliile de pâine într-un singur strat, ușor suprapuse dacă este necesar.
02 -
Într-un vas încăpător, bate ouăle împreună cu smântâna pentru cafea, laptele, vanilia, 133 g zahăr tos, scorțișoara și nucșoara până se omogenizează complet.
03 -
Toarnă compoziția lichidă uniform peste feliile de pâine, asigurându-te că fiecare felie este bine acoperită. Folosește o spatulă sau mâinile pentru a apăsa ușor pâinea în amestec.
04 -
Acoperă vasul cu folie alimentară și lasă-l la frigider peste noapte pentru a permite pâinii să absoarbă lichidul.
05 -
Preîncălzește cuptorul la 175°C. Scoate vasul din frigider și îndepărtează folia. Presară cubulețele de unt deasupra, apoi adaugă un strat subțire de zahăr tos. Coace timp de 35–40 minute, până când este rumenită și umflată.
06 -
După coacere, lasă să se răcorească puțin. Presară zahăr tos peste suprafață și caramelizează-l cu un arzător culinar sau sub grill până devine auriu și crocant.
07 -
Lasă preparatul la răcit câteva minute, apoi servește-l cu sirop de arțar. Opțional, poți adăuga fructe proaspete sau frișcă.
# Note utile:
01 -
Folosește pâine veche pentru a obține o textură fermă. Preparatul se poate face cu o zi înainte și este ideal pentru evenimente de tip brunch. Poți adăuga nuci sau fructe de pădure după preferință.