Savuroși Pizza Dogi Air Fryer

Hot dog-ul și pizza se întâlnesc într-o combinație tare pe care o faci rapid la air fryer. Chiflele devin crocante, brânza se topește frumos și baconul cu pepperoni deasupra sunt irezistibile. Fiecare mușcătură te duce cu gândul la acea mâncare de suflet, dar fără dezordine sau așteptare.

Le-am făcut prima dată la un party cu somn și copiii au fost în extaz că și-au ales fiecare ce să-și pună pe deasupra. De atunci, îi pregătesc oricând am mofturoși la masă sau meciuri cu prietenii.

Ingrediente

• Crenvurști: Ia din cei de vită sau curcan care-ți plac cel mai mult, cei cu membrană naturală sunt top la gust și textură
• Chifle pentru hot dog: Alege chifle solide, ce nu se dezintegrează cu sosul, ia din brutărie dacă poți
• Sos de pizza: Un sos gros și ușor acrișor e perfect, nu curge și nu înmoaie chifla. Îl poți face acasă sau-l folosești pe cel din borcan
• Pepperoni: Mini sau normal, important e să se rumenească un pic la căldură
• Mozzarella rasă: Din lapte integral să fie, pentru efectul acela de întindere; ideal ar fi s-o razi chiar tu pentru prospețime
• Bacon: Fă-l crocant și toacă-l, adaugă gust afumat și un plus de textură la fiecare mușcătură

Instrucțiuni Ușor de Urmat

Încălzește air fryer-ul:

Setează-l la o sută nouăzeci și patru de grade Celsius și lasă-l să meargă gol vreo trei minute. Între timp pregătești ce-ți trebuie, plus se încălzește uniform.

Gătește crenvurștii:

Pune-i în coș fără să-i suprapui. Lasă-i la temperatura asta cinci minute, să devină ușor crocanți și bine făcuți. Așa au și gust mai mișto.

Aranjează chiflele cu sos și pepperoni:

Taie fiecare chiflă pe mijloc dar ai grijă să nu rupi partea de jos. Pune sosul de pizza pe ambele părți ale interiorului, să n-ai probleme cu umezeala. Cam două treimi din pepperoni intră acum.

Umple cu tot ce trebuie:

Adaugă crenvurștiul gătit în chifla cu sos. Presară o grămadă de mozzarella rasă peste tot să acopere și meat-ul și pepperoni-ul pentru efectul ala fain la întins. Pune baconul tocat pe deasupra și încă câteva felii de pepperoni.

Lasă-le la air fryer pentru topit și crocant:

Mişcă cu grijă fiecare hot dog umplut înapoi în coș. Dă-le puțin spațiu să circule aerul cald. Ține totul patru minute, până vezi brânza cum bolborosește și se rumenește pe ici-colo.

Lasă să se răcească un pic:

Scoate-i cu o clește și lasă-i un minut să respire. Brânza se va întări puțin și n-o să te arzi la gură când iei prima bucată.

Adaugă la favorite

Mereu aleg mozzarella din lapte integral pentru brânză care se întinde ca la pizzerie. Partea mea preferată e unde brânza se scurge și devine crocantă pe chiflă.

Sfaturi depozitare

Dacă ai rămas cu hot dogi, bagă-i într-o cutie sigilată la frigider. Rezistă două zile fără probleme. Ca să-i readuci crocanți și topiți, pune-i iar în air fryer la o sută șaizeci și cinci de grade pentru vreo trei minute. Evită cuptorul cu microunde, face chifla tare.

Înlocuiri ingrediente

Poți schimba cu crenvurști de pui sau vegetarieni dacă vrei. În loc de mozzarella, merge și provolone sau un mix special de pizza. Dacă n-ai sos de pizza, merge și un marinara dens. Poți să adaugi orice topping: ardei, măsline sau chiar jalapenos pentru un plus de gust.

Idei servire

Pune lângă o salată verde simplă pentru echilibru, ori chipsuri clasice dacă vrei ceva pe placul copiilor. Murături feliate sau sos marinara ca dip e super fun.

Adaugă la favorite

Context istoric și cultural

Hot dog-ul cu pizza a apărut în America, din drag de comfort food. Îmbină ce-i mai tare din ambele lumi: hot dog de stadion și seara de pizza. Totul la îndemână, ușor de ținut și de savurat.

Întrebări frecvente despre rețetă

→ Pot pune alte tipuri de brânză?

Sigur că da! Provolone, cheddar sau chiar brânză vegetală schimbă complet vibe-ul.

→ Se fac chiflele prea crocante în air fryer?

Chiflele prind un pic de coajă crocantă pe margini, dar dacă nu le uiți prea mult, miezul rămâne moale.

→ Ce alte toppinguri merg aici?

Poți să pui ce-ți place: ceapă tocată, măsline, ciuperci, sau ardei gras, pentru extra aromă.

→ Trebuie să prăjesc baconul înainte?

Da, baconul se taie și se gătește înainte ca să fie crocant și să se combine perfect cu restul ingredientelor.

→ Cum nu-mi cade tot de pe chiflă când gătesc?

Nu le încărca prea tare și apasă ușor toppingurile în brânză înainte să bagi la air fryer. O să stea la locul lor.