Pui Caesar cu Paste (Versiune tipărită)
Pui sățios, frunze crocante și parmezan cu paste, toate stropite cu un sos Caesar zemos și pufos.
# Ingrediente:
→ Sos
01 -
2 lingurițe usturoi mărunțit
02 -
2 lingurițe sos Worcestershire
03 -
180 ml maioneză
04 -
2 lingurițe muștar Dijon
05 -
30 grame parmezan ras fin
06 -
1 linguriță pastă de anșoa
07 -
2 linguri zeamă de lămâie proaspăt stoarsă
08 -
0.25 linguriță piper negru proaspăt măcinat
→ Salată cu paste
09 -
225 grame paste crude, de exemplu penne sau fusilli
10 -
300 grame piept de pui făcut la cuptor sau rotisat
11 -
2 inimioare de salată română
12 -
Parmezan suplimentar, pentru decor
13 -
Crutoane, după gust
# Instrucțiuni:
01 -
Pune usturoiul, muștarul, zeama de lămâie, pasta de anșoa, maioneza, sosul Worcestershire și piperul într-un castron. Bate bine până arată cremos. Adaugă parmezanul și lasă-l deoparte.
02 -
Umple o oală mare cu apă și sare, adu la fiert. Aruncă pastele și gătește cam 10 minute sau până sunt gata, dar totuși ferme. Scurge-le bine și mută-le într-un bol încăpător.
03 -
Taie salata română în bucăți de vreo 2,5 cm. Adaug-o peste paste, apoi pune și puiul mărunțit.
04 -
Toarnă sosul peste salată și amestecă să se acopere tot. Pune crutoane deasupra dacă vrei și mai adaugă parmezan. Servește imediat sau ține la rece, acoperit, până la masă.
# Note utile:
01 -
Dacă vrei ceva diferit, folosește în loc de paste tortellini cu brânză.