Pui Struguri Cel Mai Bun (Versiune tipărită)
Pui, struguri zemoși, țelină, nuci prăjite și sos super cremos îți dau o porție plină de prospețime și savoare.
# Ingrediente:
→ Salată
01 -
100 g nuci pecan, prăjite și tocate mare
02 -
80 g ceapă roșie, mărunțită
03 -
450 g piept de pui fiert, tăiat cubulețe
04 -
300 g struguri roșii fără sâmburi, tăiați pe jumătate
05 -
100 g țelină, feliată
→ Sos
06 -
120 g smântână fermentată sau iaurt grecesc simplu
07 -
3 g piper negru
08 -
30 ml suc de lămâie
09 -
8 g mărar proaspăt tocat
10 -
120 g maioneză
11 -
3 g sare sau mai mult, după gust
# Instrucțiuni:
01 -
Toarnă sosul peste pui și restul mixului, amestecă ușor ca să acoperi tot. Poți gusta pe loc sau poți lăsa la frigider, acoperit, până la 4 zile.
02 -
Amestecă bine într-un castron mic maioneza, smântâna sau iaurtul, sucul de lămâie, mărarul, sarea și piperul până ce totul devine omogen.
03 -
Într-un bol mare adună puiul fiert tăiat, strugurii roșii, țelina, ceapa roșie și nucile prăjite și răcite.
04 -
Încălzește tigaia fără ulei la foc mic, adaugă nucile pecan. Prăjește-le câteva minute, amestecând tot timpul, până prind culoare și miros apetisant. Pune-le pe un tocător, toacă-le grosier și lasă-le să se răcească.
# Note utile:
01 -
Pieptul de pui abia gătit are o textură grozavă, dar poți folosi și pui la rotisor sau piept copt dinainte.
02 -
Strugurii pot fi schimbați cu cuburi de măr, pară sau merișoare uscate.
03 -
Poți folosi nuci sau migdale în loc de pecan, sau le poți sări dacă ai nevoie să fie fără nuci.