Adaugă la favorite
Combinația gustoasă între un cheeseburger suculent și tăviță crocantă – totul gata într-un preparat cald, fix bun pentru când nu ai chef să gătești complicat. Vei simți un mix reconfortant de arome familiare și un final crocant la fiecare îmbucătură.
La mine acasă e salvarea de fiecare dată când nu știu ce să gătesc și vreau să placă tuturor. Prima dată am făcut-o pe fugă, voiam ceva rapid dar să țină de foame și, ghici ce – a ajuns printre preferatele familiei în cel mai scurt timp.
Ingrediente
- 500 de grame carne de vită tocată: îți dă aromă și consistență Carnea proaspătă cu culoare bună face toată diferența
- O jumătate de cană ceapă tăiată mărunt: adaugă dulceață și intensitate Alege ceapă tare și parfumată
- O lingură ketchup: pentru nota aia dulce-acrișoară tipic de burger Ia ketchup de calitate, nu foarte dulce
- O lingură muștar: echilibrează cu un pic de usturime și savoare Muștarul galben merge pentru gust autentic
- O cană cașcaval cheddar ras: pentru stratul topit și intens Recomand cel matur pentru gust mai intens
- O pungă de cartofi rondele congelați: deasupra, ca să obții textura aia crocantă Alege rondele bune care ies crocante în cuptor
Pași simpli de urmat
- Pregătește carnea și ceapa:
- Deschide cuptorul la 200 grade Celsius. Pune carnea tocată în tigaie, rupe-o în bucăți mici. Las-o până devine maronie și făcută complet. Pune ceapa, amestecă și gătește-o până s-a muiat, cam 5-7 minute. Toarnă muștarul cu ketchup, apoi ia de pe foc.
- Pregătește tava:
- Tapetează cu puțină grăsime o tavă mare dreptunghiulară, 23x33 cm, ca să nu se lipească. Pune carnea cu ceapa și întinde-le uniform pe fundul tăvii.
- Adaugă cașcaval și cartofi rondele:
- Presară cașcavalul ras peste stratul de carne. Așază rondelele congrelate într-un singur strat, să acopere totul.
- Dă la cuptor până devine auriu:
- Pune tava în cuptorul încins și ține-o 25-30 de minute. Când rondelele devin crocante și aurii scoate-o. Nu uita să verifici din când în când.
Cel mai mult îmi place cașcavalul cheddar aici, pentru că se topește frumos și dă gust un pic sărat, exact ca la burgeri. Am amintiri faine cu acest preparat când îl pregăteam la un film de weekend și toată lumea mai cerea o porție.
Cum o păstrezi
Pune ce rămâne într-o caserolă ermetică și ține la frigider – mănâncă în următoarele 3-4 zile. Ca să rămână rondelele crocante, încălzește la cuptor. Dacă te grăbești, merge și la microunde, dar vor fi mai moi. Vrei să îngheți? Acoperă bine și bagă la congelator până la două luni. Dezgheață lent peste noapte când vrei să o mănânci.
Ce mai poți folosi
Dacă vrei ceva mai light, poți pune carne de curcan sau de pui în loc de vită. Pentru varianta vegetariană, merg produse pentru burger pe bază de plante. Îți place picant? Pune cașcaval pepper jack pentru un strop de iuțeală. Muștarul galben se poate schimba cu Dijon pentru un gust mai rafinat.
Cum se servește
Mergi alături cu o salată verde crocantă, aduce prospețime. Legumele la abur sau la cuptor dau culoare și te ajută să mănânci mai sănătos. Bagheta cu usturoi e fix ce trebuie ca să aduni sosul rămas. Poți pune și castraveți murați tocați sau sos de burger pe deasupra pentru și mai mult vibe de cheeseburger.
Adaugă la favorite
Context cultural
Preparatul aduce la un loc două favorite din bucătăria americană – cheeseburger-ul și rondelele de cartofi – într-o formă de tavă super ușor de gătit. Multă lume îl face când se strâng acasă prietenii sau familia, tocmai pentru că merge rapid și place tuturor cu aromele lui simple și bune.
Adaugă la favorite
Timp de pregătire
10 minute
Timp de gătire
30 minute
Porții
6
Valori nutriționale per porție
Aproximativ 450 kcal 25g proteine 25g grăsimi 2g zahăr 800mg sare
Întrebări frecvente despre rețetă
- → Pot să schimb carnea de vită cu altceva?
Chiar da! Merg super bine și curcan, pui sau alternative vegetale pe bază de plante. Nu uita doar să condimentezi bine să iasă gustos.
- → Cum fac să rămână taterii crocanți deasupra?
Pune-i într-un singur strat și bagă tava la cuptor, fără capac, la temperatură mare – cam 200°C e super. Nu-i pune unul peste altul.
- → Merge pregătită dinainte pentru mai târziu?
Normal. Poți să o montezi dinainte, o bagi la frigider și o coci doar când vrei s-o mănânci, să iasă textura ok.
- → Pot să o congelez?
Da, merge perfect. Poate fi pusă la congelator gătită sau negătită. Las-o peste noapte în frigider să se dezghețe, apoi încălzește-o bine ca să fie iar crocantă.
- → Ce se potrivește la topping peste tava asta?
Pune castraveți murați tăiați, ceapă verde, roșii cubulețe sau sos de burger ca să fie și mai tare la gust.
- → Cât ține la frigider dacă rămâne?
Păstreaz-o într-o caserolă bine închisă vreo 3-4 zile. Încălzește-o fie în cuptor, fie la microunde înainte să servești.