Winter Wonderland Chocolate Chip (Versiune tipărită)
Soft chocolate chip cookies with cinnamon, sparkly sugar, and a festive touch ideal for winter celebrations.
# Ingrediente:
→ Bază
01 -
230 g unt nesărat, la temperatura camerei
02 -
150 g zahăr brun
03 -
100 g zahăr alb
04 -
1 ou mare
05 -
2 lingurițe extract de vanilie
→ Uscate
06 -
280 g făină albă
07 -
1 linguriță bicarbonat de sodiu
08 -
0,5 linguriță sare
09 -
0,5 linguriță scorțișoară măcinată
→ Completare
10 -
250 g chipsuri sau bucăți de ciocolată semidulce
11 -
30 g zahăr decorativ pentru rostogolire
# Instrucțiuni:
01 -
Preîncălzește cuptorul la 175°C și tapetează tăvile cu hârtie de copt.
02 -
Într-un bol mare, mixează untul moale cu zahărul brun și zahărul alb până devine o compoziție cremoasă și aerată.
03 -
Încorporează oul și extractul de vanilie, bătând până la omogenizare completă.
04 -
Într-un bol separat, amestecă făina, bicarbonatul de sodiu, sarea și scorțișoara.
05 -
Încorporează treptat ingredientele uscate în amestecul umed, amestecând doar cât să fie combinate.
06 -
Încorporează uniform chipsurile sau bucățile de ciocolată în aluat.
07 -
Porționează aluatul în biluțe de aproximativ 1 lingură, rostogolește-le prin zahărul decorativ și aşază-le pe tavă la 5 cm distanță.
08 -
Coace timp de 9-11 minute, până marginile sunt aurii și centrul rămâne moale.
09 -
Lasă fursecurile să se răcească în tavă 5 minute, apoi transferă-le pe un grilaj până la răcirea completă.
# Note utile:
01 -
Aluatul sau fursecurile coapte pot fi congelate pentru utilizări ulterioare. Evită supra-coacerea pentru un centru moale şi gustos. Pentru o notă festivă, poţi adăuga mentă zdrobită sau chipsuri de ciocolată albă.