Brownies Fudge Oreo (Versiune tipărită)
Brownie ciocolatoase, dense, presărate cu bucăți de Oreo pentru gust și textură irezistibile.
# Ingrediente:
→ Ingrediente principale
01 -
200 g biscuiți Oreo, rupți mare
02 -
45 g cacao neîndulcită
03 -
1 linguriță sare
04 -
1 linguriță esență de vanilie
05 -
100 g zahăr brun comprimat
06 -
265 g fulgi de ciocolată neagră
07 -
65 g făină albă
08 -
3 ouă mari
09 -
100 g zahăr alb
10 -
115 g unt fără sare
# Instrucțiuni:
01 -
Lasă prăjitura să se răcească cel puțin 20 de minute în tavă. Taie apoi în pătrate cu un cuțit curat și servește-le cu poftă.
02 -
Dă tava la cuptorul încins pentru aproximativ 30 de minute. Vezi dacă e gata cu o scobitoare - dacă ies firimituri ude, e perfect.
03 -
Pune compoziția de brownies în tava pregătită și nivelează. Poți presăra pe deasupra încă niște bucăți de Oreo și fulgi de ciocolată dacă vrei mai multă savoare.
04 -
Deschide cuptorul la 175°C. Pune hârtie de copt într-o tavă adâncă de 20 x 20 cm.
05 -
Adaugă biscuiții Oreo sfărâmați în aluat și amestecă rapid ca să fie răspândiți peste tot.
06 -
Adaugă cu grijă făina cernută și cacaua peste amestec. Folosește o spatulă ca să amesteci, dar nu exagera ca să nu devină greu compoziția.
07 -
Pune ouăle, vanilia și sarea peste zahăr, amestecă bine până devine fin și pufos, apoi pune la final untul cu ciocolată răcorit.
08 -
Combină zahărul alb cu cel brun într-un bol încăpător și bate-le ușor ca să se omogenizeze.
09 -
Topește untul într-o cratiță mică la foc mic, apoi pune fulgii de ciocolată și amestecă până rămâne neted totul. Ia de pe foc și lasă puțin să se răcească.
# Note utile:
01 -
Nu lăsa prea mult la cuptor ca să rămână moale în mijloc. Pentru bucăți drepte, taie cu un cuțit umezit.