Chocolate Peanut Butter Snowballs (Versiune tipărită)

Rich peanut butter centers encased in chocolate, finished with caramel for a sweet indulgence.

# Ingrediente:

→ Umplutură

01 - 240 ml unt de arahide cremos
02 - 60 g unt nesărat, înmuiat
03 - 180 g zahăr pudră
04 - 120 g pesmet din biscuiți graham

→ Baza de biscuiți

05 - 150 g biscuiți sandwich cu ciocolată (ex. Oreo), fără cremă
06 - 60 g unt nesărat, topit

→ Glazură și decor

07 - 270 g chipsuri de ciocolată cu lapte sau neagră
08 - 85 g chipsuri de ciocolată albă (opțional, efect marmorat)
09 - 120 ml sos caramel
10 - 15 ml ulei vegetal (opțional, pentru subțiere ciocolată)

# Instrucțiuni:

01 - Într-un bol mare combinați untul de arahide cremos, untul nesărat înmuiat și zahărul pudră. Amestecați până obțineți o cremă omogenă. Adăugați pesmetul de biscuiți graham și încorporați bine. Puneți compoziția la frigider pentru 15 minute.
02 - Într-un alt bol amestecați biscuiții măcinați cu untul topit până obțineți un aluat legat. Dați la frigider pentru 10-15 minute.
03 - Formați bile uniforme de aproximativ o lingură din umplutura de unt de arahide. Continuați până se termină compoziția.
04 - Aplatizați aproximativ o lingură din aluatul rece în palmă. Așezați o bilă de umplutură în centru și închideți aluatul complet în jurul ei, rulând pentru a forma o bilă netedă. Repetați pentru toate bilele.
05 - Așezați bilele pe o tavă și dați-le la frigider cel puțin 30 minute pentru a se întări.
06 - Topiți chipsurile de ciocolată cu lapte sau neagră în bol compatibil cu microundele prin intervale de câte 30 de secunde, amestecând între ele, până obțineți o textură netedă. Adăugați ulei vegetal dacă este necesar pentru a subția ciocolata.
07 - Scufundați fiecare bilă rece în ciocolata topită, lăsând excesul să se scurgă. Așezați bilele glazurate pe tavă tapetată cu hârtie de copt.
08 - Dacă doriți, turnați ciocolata albă topită peste bilele glazurate înainte ca stratul să se întărească, pentru efect marmorat.
09 - Încălziți sosul de caramel până devine fluid. Stropiți uniform peste bilele acoperite cu ciocolată.
10 - Dați la frigider pentru încă 30 de minute pentru întărirea completă a ciocolatei și caramelului înainte de servire.

# Note utile:

01 - Folosiți ingrediente la temperatura camerei pentru textură optimă. Răcirea este esențială pentru modelare și glazurare. Uleiul vegetal facilitează subțierea ciocolatei la scufundare. Se depozitează la frigider până la o săptămână.

Întoarce-te