monkey bread biscuiti scortisoara lapte batut (Versiune tipărită)
Bucati calde de paine lipicioasa cu scortisoara, biscuiti cu lapte batut si glazura de unt si caramel.
# Ingrediente:
→ Componente Aluat
01 -
908 grame aluat de chifle cu iaurt (2 cutii x 454 g, mari), din magazin
→ Amestec Dulce
02 -
100 grame zahăr tos
03 -
1 lingură scorțișoară măcinată
→ Sos cu Unt
04 -
113 grame unt cu sare
05 -
220 grame zahăr brun
# Instrucțiuni:
01 -
Pornește cuptorul la 175°C. Unge bine forma de guguluf cu spray antiaderent.
02 -
Desfă aluatul și separă chiflele. Taie fiecare bucățică în patru, să fie mai mici.
03 -
Pune zahărul și scorțișoara într-un bol mare și amestecă bine. Rulează fiecare bucățică de aluat prin acest amestec ca să fie acoperită peste tot, apoi așază-le lejer în tava pregătită.
04 -
Topeste untul cu sare în tigaie mică, la foc potrivit. Amestecă rapid zahărul brun și orice rest de amestec de zahăr-scortisoară, cam jumătate de minut sau până se dizolvă. Toarnă sosul pe deasupra bucatilor de aluat din tavă, ca să ajungă peste tot.
05 -
Lasă la cuptor fără capac cam 40 de minute. Trebuie să fie rumenit și să sară înapoi la atingere. Scoate tava pe un grătar. După 5-10 minute, întoarce cu grijă gogoașa pe un platou, folosind mănuși de bucătărie.
06 -
Mănâncă imediat, cât e pufos și lipicios.
# Note utile:
01 -
Nu îndesa prea mult bucățile de aluat în tavă, ca să se coacă frumos și să nu se lipească prea tare între ele.