Frigarui Vita Creveti Gratar (Versiune tipărită)
Vita proaspata si creveti cu legume, toate lasate la marinat si puse pe bete la gratar, ideale la o masa afara.
# Ingrediente:
→ Proteine
01 -
450 g creveți mari, curățați și decorticați
02 -
450 g mușchi de vită, tăiat cubulețe de vreo 2,5 cm
→ Marinadă
03 -
175 ml suc de ananas
04 -
240 ml sos teriyaki
05 -
1 lingură sos Worcestershire
06 -
4 linguri de usturoi mărunțit
07 -
1 linguriță piper negru măcinat
→ Legume
08 -
475 ml roșii cherry
09 -
450 g ciuperci proaspete întregi
10 -
O ceapă mare tăiată sferturi
11 -
Un ardei roșu mare tăiat bucăți mari
12 -
Un ardei galben mare tăiat bucăți mari
13 -
Un ardei verde mare tăiat bucăți mari
→ Pentru decor
14 -
2 linguri pătrunjel verde tocat mărunt
# Instrucțiuni:
01 -
Când totul e gata, pune frigăruile pe un platou, lasă-le 2-3 minute să se odihnească și presară pătrunjel proaspăt deasupra, apoi servește-le.
02 -
Pune frigăruile pe grătar, gătește cam 8-12 minute și întoarce-le din când în când, până când carnea e gata și legumele pupă puțin jarul pe margine.
03 -
Înfige pe bețe, pe rând, cuburi de vită, creveți și legume, cât mai variat – să fie bine împărțite.
04 -
Pornește grătarul afară și așteaptă să se încingă pe la mediu spre tare, să se facă toate cum trebuie.
05 -
Toarnă marinada în două pungi cu fermoar: pune carnea și creveții într-una și legumele separat în cealaltă. Închide bine și lasă-le la rece cel puțin 4-6 ore sau peste noapte, merge și mai bine.
06 -
Într-un bol încăpător, combină sosul teriyaki, sucul de ananas, usturoiul, sosul Worcestershire și piperul. Dă-le bine de tot cu lingura.
# Note utile:
01 -
Ca să nu se ardă bețele de lemn, ține-le în apă cel puțin o jumătate de oră înainte să le folosești la grătar.