Fursecuri Churro Cheesecake Umplute (Versiune tipărită)
Fursecuri pufoase umplute cu cremă de brânză, tăvălite în zahăr cu scorțișoară pentru un gust delicios de churro și cheesecake.
# Ingrediente:
→ Aluat pentru biscuiți
01 -
1 cană unt, înmuiat
02 -
1/2 cană zahăr
03 -
1/2 cană zahăr brun
04 -
2 ouă
05 -
1 linguriță vanilie
06 -
3 căni făină
07 -
1 linguriță praf de copt
08 -
1/2 linguriță sare
→ Umplutură cu cremă de brânză
09 -
8 uncii cremă de brânză, înmuiată
10 -
1/4 cană zahăr
11 -
1 linguriță vanilie
→ Înveliș cu zahăr și scorțișoară
12 -
1 cană zahăr
13 -
1 lingură scorțișoară
# Instrucțiuni:
01 -
Bateți crema de brânză, zahărul și vanilia până devine un amestec fin. Tapetați o tavă cu hârtie de copt și lingurați sau turnați cercuri mici de umplutură pe hârtie. Congelați timp de 15-20 de minute pentru a fixa.
02 -
Bateți untul și zaharurile până devin pufoase. Adăugați ouăle și vanilia și continuați să mixați. Încorporați făina, praful de copt și sarea până la omogenizare. Răciți aluatul timp de 20 de minute.
03 -
Preîncălziți cuptorul la 175°C.
04 -
Formați biluțe de aluat de aproximativ 2,5 cm și aplatizați-le în discuri. Plasați un cerc înghețat de umplutură de cremă de brânză în centrul discului și acoperiți cu alt disc aplatizat. Sigilați marginile strângând.
05 -
Amestecați zahărul și scorțișoara într-un bol mic. Rulați fiecare biscuiți format în acest amestec și plasați-i pe o tavă de copt, la o distanță de 10 cm între ei.
06 -
Coaceți timp de 12-15 minute până când marginile devin ușor aurii. Scoateți biscuiții și lăsați-i să se răcească pe un grătar.
# Note utile:
01 -
Umplutura trebuie să fie înghețată înainte de asamblare.
02 -
Aluatul trebuie să fie răcit pentru cele mai bune rezultate.
03 -
Sigilați bine marginile pentru a preveni scurgerea umpluturii.