Fursecuri Ciocolata Bezea S'mores (Versiune tipărită)

Fursecuri fragede cu multă bezea, bucăți mari de ciocolată și biscuiți graham crocanți.

# Ingrediente:

→ Aluat pentru fursecuri

01 - 1 ou mare
02 - 5 mililitri esență de vanilie
03 - 110 grame zahăr brun presat
04 - 100 grame zahăr alb
05 - 113 grame unt nesărat, la temperatura camerei

→ Ingrediente uscate

06 - 75 grame biscuiți populari măcinați
07 - 1,25 mililitri sare
08 - 2,5 mililitri bicarbonat de sodiu
09 - 170 grame făină de grâu universală

→ Adăugiri

10 - 40 grame mini bezele marshmallow
11 - 175 grame bucăți de ciocolată amăruie

# Instrucțiuni:

01 - Pune hârtie de copt pe tavă și pornește cuptorul la 175°C.
02 - Bate untul împreună cu cele două tipuri de zahăr până când devine pufos și deschis la culoare.
03 - Adaugă oul și esența de vanilie, amestecă până se prind frumos în compoziție.
04 - Amestecă separat biscuiții măcinați, făina, sarea și bicarbonatul, să se îmbine bine.
05 - Toarnă treptat mixul uscat peste cel umed, amestecând doar cât să se lege aluatul.
06 - Pune și bucățile de ciocolată, plus bezelele, cu grijă să le distribui peste tot.
07 - Ia câte o lingură de aluat și pune-o pe tavă, la câte 5 centimetri distanță una de alta.
08 - Bagă tava pentru 8–10 minute, până marginile devin aurii și bezelele sunt moi.
09 - Scoate tava, lasă fursecurile două-trei minute, apoi mută-le pe grătar să se răcorească de tot.

# Note utile:

01 - Obții textura perfectă dacă lași untul să ajungă la temperatura camerei, nu îl topi.
02 - Dacă vezi că se întind prea tare la copt, bagă aluatul la frigider vreo jumătate de oră înainte să-l pui pe tavă.
03 - Ține fursecurile într-o cutie închisă bine, la temperatura camerei, până la o săptămână sau congelează biluțele crude chiar și trei luni.

Întoarce-te