Rulouri Răsucite cu Usturoi (Versiune tipărită)
Răsfață-te cu aceste rulouri moi irezistibile ce conțin o umplutură gustoasă de unt și usturoi, perfecte pentru orice masă sau ocazie.
# Ingrediente:
→ Aluat
01 -
4–5 căni de făină pentru toate utilizările
02 -
1 linguriță de sare
03 -
2 ouă mari
04 -
½ cană de unt nesărat, topit
05 -
2 ¼ lingurițe drojdie uscată activă (1 pliculeț)
06 -
2 linguri de zahăr
07 -
2 căni de lapte cald (43°C)
→ Umplutură
08 -
Sare și piper după gust
09 -
¼ cană pătrunjel proaspăt, tocat
10 -
4 căței de usturoi, pisați
11 -
½ cană de unt nesărat, moale
# Instrucțiuni:
01 -
Într-un castron mare, amestecă laptele cald și zahărul. Presară deasupra drojdia și lasă să stea 5-10 minute până devine spumoasă. Adaugă untul topit, ouăle și sarea. Începe să încorporezi treptat făina până când se formează un aluat moale. Frământă aluatul pe o suprafață cu făină timp de 5-7 minute, până devine neted. Pune aluatul într-un castron uns cu ulei, acoperă-l și lasă-l într-un loc cald timp de 1-1,5 ore, până își dublează volumul.
02 -
Într-un castron mic, combinați untul moale, usturoiul pisat, pătrunjelul tocat, sarea și piperul. Amestecă bine până se omogenizează.
03 -
Apasă aluatul crescut și întinde-l într-un dreptunghi de aproximativ 30x45 cm. Întinde umplutura de unt cu usturoi uniform pe suprafața aluatului. Rulează aluatul strâns pe latura lungă și taie-l în 12 bucăți egale.
04 -
Așază rulourile cu partea tăiată în sus într-o tavă de copt unsă. Acoperă tava și lasă rulourile să crească timp de 30-45 de minute, până devin pufoase.
05 -
Preîncălzește cuptorul la 175°C. Coace rulourile timp de 20-25 de minute, până capătă o nuanță aurie. Lasă-le să se răcească puțin înainte de a le servi.
# Note utile:
01 -
Pentru un gust mai intens, poți adăuga brânză rasă în umplutură.
02 -
Aceste rulouri sunt delicioase servite calde, dar pot fi păstrate timp de până la două zile la temperatura camerei.