Tocană de Vită cu Cartofi (Versiune tipărită)
O mâncare reconfortantă la tigaie cu straturi de carne tocată aromată, cartofi moi și brânză topită gustoasă, gata în mai puțin de o oră.
# Ingrediente:
→ Pentru Tava de Cuptor
01 -
1 lingură ulei de măsline
02 -
4–5 cartofi medii, feliați subțire
03 -
1 ceapă medie, tocată mărunt
04 -
1 lb carne tocată de vită
05 -
2 căței de usturoi, zdrobiți
06 -
¼ cană de lapte (opțional)
07 -
½ cană supă de carne de vită
→ Pentru Condimentare și Brânză
08 -
½ cană de parmezan ras
09 -
Sare și piper, după gust
10 -
1 linguriță de condimente italiene
11 -
½ linguriță de boia de ardei dulce
12 -
1 ½ căni de cașcaval cheddar ras
13 -
Pătrunjel proaspăt, pentru decor
# Instrucțiuni:
01 -
Pune cuptorul la 190°C (375°F). Feliază cartofii cât mai subțire, cam de 0,5 cm.
02 -
Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu. Călește ceapa și usturoiul până devin aromate. Adaugă carnea tocată, presară condimentele italiene, boiaua, sarea și piperul, apoi gătește până se rumenește.
03 -
Unge o tavă de cuptor și așază jumătate din feliile de cartofi. Pune deasupra jumătate din carnea gătită. Presară o parte din cașcavalul cheddar. Repetă straturile, apoi toarnă supa de vită (și laptele, dacă preferi).
04 -
Acoperă tava cu folie și las-o la cuptor pentru 35-40 de minute. Scoate folia, presară parmezanul pe deasupra și mai coace încă 10 minute până devine auriu.
05 -
Lasă preparatul să se odihnească 5 minute înainte de a-l servi. Decorează cu pătrunjel proaspăt și bucură-te de acest preparat reconfortant și brânzos!
# Note utile:
01 -
Pentru un plus de cremozitate, mai adaugă brânză sau puțină smântână pentru gătit.
02 -
Taie cartofii în felii subțiri pentru o gătire uniformă.
03 -
Dacă vrei să fie picant, adaugă fulgi de ardei iute.