Pui Italian Grinder (Versiune tipărită)
Piept de pui fraged, mezeluri, cașcaval și legume, toate amestecate într-un sos acrișor – perfect pentru o gustare sau masa de prânz.
# Ingrediente:
→ Baza
01 -
70 g ceapă roșie, tăiată subțire sau cubulețe
02 -
45 g ardei iute galben, tăiat bucățele
03 -
100 g roșii cherry, mărunțite
04 -
60 g brânză feta, sfărâmată
05 -
60 g provolone, tăiat cubulețe groase
06 -
115 g pepperoni, tăiat mărunt
07 -
115 g salam uscat sau de Sibiu, tăiat cubulețe
08 -
480 g carne de pui rotisat, desfăcută în fâșii
→ Sos
09 -
aprox. 1/4 linguriță sare (sau după gust)
10 -
piper negru măcinat, cât îți place
11 -
1 linguriță praf de usturoi
12 -
1 linguriță oregano uscat
13 -
15–30 ml saramură de la ardei iute galben (după gust)
14 -
45 ml oțet de vin roșu
15 -
25 g parmezan ras
16 -
120 g maioneză
# Instrucțiuni:
01 -
Pune totul într-o caserolă cu capac și dă la frigider până la patru zile. Mănâncă rece cu legume crude, biscuiți sărați sau chifle prăjite. Dacă se usucă după o vreme, mai pune din sosul rămas.
02 -
Toarnă aproape tot sosul peste tot ce-ai pregătit. Amestecă bine ca să se acopere fiecare bucățică. Dacă ți se pare prea uscat, pune și restul de sos.
03 -
Într-un bol încăpător, pune puiul sfărâmat, salamul sau salam de Sibiu, pepperoni, provolone, feta, roșiile cherry, ardeiul galben și ceapa roșie.
04 -
Într-un bol mic sau cană gradată, amestecă cu telul maioneza, parmezanul ras, oțetul, saramura de ardei, oregano, usturoi, piperul și sarea până devine o cremă. Gustă și vezi dacă mai trebuie ceva.
# Note utile:
01 -
Dacă vrei un gust mai acrișor, pune puțin mai mult oțet de vin roșu în sos.
02 -
Poți schimba mezelurile – merge și cu prosciutto, șuncă sau alt salam picant care îți place.
03 -
Salata asta merge perfect și în sandwich sau ca pastă pe platouri cu legume.