Macaroane Guy Fieri Secrete (Versiune tipărită)

Macaroane cremoase cu sos ușor acrișor, ouă bucățele și legume pentru un gust nebun de bun.

# Ingrediente:

01 - 450 g macaroane scurte, gătite al dente și răcite bine

02 - 240 ml maioneză

03 - 120 ml smântână

04 - 30 ml oțet de mere

05 - 15 ml muștar galben

06 - 5 g zahăr tos

07 - 2.5 g sare fină

08 - 2.5 g piper negru măcinat

09 - 100 g țelină tăiată mărunt

10 - 130 g ardei roșu, mărunțit

11 - 70 g ceapă roșie tocată fin

12 - 4 ouă fierte tari, curățate și tocate

13 - 8 g pătrunjel proaspăt, mărunțit

01 - Lasă pastele să se răcească complet. Apoi pune-le într-un bol mare.

02 - Adaugă în bol ceapa roșie, ouăle tăiate, ardeiul, țelina și pătrunjelul. Amestecă ușor cu spatula ca să se împartă peste tot.

03 - Într-un castron încăpător, bate maioneza, smântâna, oțetul, muștarul, zahărul, sarea și piperul până când devin o cremă omogenă.

04 - Toarnă sosul peste paste cu legume și ouă și amestecă bine să acopere totul uniform.

05 - Bagă totul la frigider cel puțin o oră. Poți să presari puțin pătrunjel sau boia deasupra când servești.

01 - Pastele ținute mai tari nu devin moi prea ușor.

02 - Clătește pastele sub apă rece ca să nu se mai gătească după ce le-ai scurs.

03 - Dacă tai mărunt ingrediente, fiecare îmbucătură va avea gust din toate.