Bombă Bacon Cheddar Maple (Versiune tipărită)
Vită aromată, bacon afumat, cheddar și arțar prinse în aluat rumen pentru o gustare plină de savoare și distracție.
# Ingrediente:
→ Umplutură
01 -
450 g carne tocată de vită
02 -
0,5 linguriță pudră de ceapă
03 -
0,5 linguriță pudră de usturoi
04 -
Piper negru, după gust
05 -
Sare, cât vrei
06 -
15 ml muștar clasic
07 -
15 ml ketchup
08 -
8 felii de bacon prăjit, tăiate bucăți
09 -
120 g cașcaval cheddar ras
→ Aluat și montaj
10 -
1 cutie (454 g) aluat de biscuiți la rece (8 bucăți)
11 -
15 ml sirop de arțar, plus extra pentru uns
12 -
1 ou bătut
13 -
Semințe de susan, opțional pentru presărat deasupra
# Instrucțiuni:
01 -
Lasă să se răcească câteva minute înainte să le mănânci, altfel e prea fierbinte umplutura.
02 -
Pune tava în cuptorul încălzit la 190°C și lasă 20–25 minute. Sunt gata când devin rumene.
03 -
Fiecare bilă se unge cu ou bătut și un pic de sirop de arțar. Dacă vrei, adaugă semințe de susan deasupra.
04 -
Trage marginile aluatului peste umplutură și lipește-le, dă-le forma de bilă și pune-le pe hârtia de copt cu îmbinarea jos.
05 -
În mijlocul fiecărei foi de aluat așază carne, apoi cașcaval și bacon. Picură un pic de sirop de arțar peste.
06 -
Folosește mâinile sau făcălețul să întinzi fiecare bucată de aluat ca să aibă cam 10 cm diametru.
07 -
Pune carnea la prăjit în tigaie cu usturoi, ceapă pudră, sare și piper. După ce se rumenește, adaugă ketchup și muștar, mai lasă puțin apoi ia de pe foc.
08 -
Încălzește cuptorul la 190°C și tapetează o tavă cu hârtie de copt.
# Note utile:
01 -
Dacă vrei ceva mai dulce, folosește bacon gătit cu sirop de arțar în loc de bacon simplu.
02 -
Poți congela biluțele după ce le coci și le poți încălzi oricând la cuptor.
03 -
Se potrivesc tare bine cu castraveți murați sau un sos de tip maioneză cu ardei iuți sau sos BBQ cu smântână.