Oua cu Spanac și Ciuperci (Versiune tipărită)
Un preparat delicios pentru micul dejun - ouă, spanac și ciuperci gătite la tigaie. Nutritiv, sărac în carbohidrați și fără gluten.
# Ingrediente:
→ Pentru tigaie
01 -
1 lingură ulei de măsline (sau alt ulei preferat)
02 -
230 g ciuperci mini-bella, tocate
03 -
280 g spanac proaspăt (aproximativ 5-6 cești bine presate)
04 -
2 linguri apă
05 -
sare și piper, după gust
06 -
4 ouă
07 -
unt sau ulei, pentru ungere
# Instrucțiuni:
01 -
Încălziți uleiul într-o tigaie mare. Căliți ciupercile până devin fragede și eliberează toată apa, aproximativ 6-8 minute. Puneți deoparte.
02 -
Puneți spanacul în aceeași tigaie în care ați gătit ciupercile. Adăugați puțină apă, aproximativ 2 linguri. La foc mediu, gătiți spanacul doar până se ofilește, aproximativ 2-4 minute. Folosiți mâna sau o spatulă pentru a presa spanacul.
03 -
Readuceți ciupercile în tigaie. Puteți condimenta legumele ușor cu sare și piper în acest moment. În funcție de numărul de ouă utilizate, creați adâncituri (dacă folosiți 4 ouă, atunci 4 adâncituri) în mijloc, împingând spanacul și ciupercile spre margine.
04 -
Puneți puțin unt sau pulverizați puțin ulei în fiecare adâncitură. Spargeți câte un ou în fiecare adâncitură. Condimentați ouăle cu sare și piper. Gătiți până când ouăle sunt complet setate sau după preferință, aproximativ 5-6 minute.
05 -
Serviți fierbinte direct din tigaie.
# Note utile:
01 -
O preparare delicioasă pentru mic dejun sau brunch - toate gătite pe aragaz.