Creveți Cartofi Cârnați Porumb Grill (Versiune tipărită)
Creveții, cârnații, cartofii și porumbul se adună în folie pe grătar, aromă bună la fiecare îmbucătură.
# Ingrediente:
→ Componente de bază
01 -
450 g cartofi noi, tăiați în cuburi de 4 cm
02 -
2 bucăți porumb dulce, curățate, tăiate în 5-6 felii fiecare
03 -
450 g creveți cruzi, dezghețați, curățați de coajă și de intestin
04 -
340 g cârnați afumați tip cabanos, tăiați în bucăți de 5 cm
05 -
1 ceapă galbenă mică, feliată subțire
06 -
4 căței de usturoi, tocați mărunt
→ Condimente și decor
07 -
4 linguri de unt topit
08 -
1 linguriță sare
09 -
0.5 linguriță piper negru proaspăt râșnit
10 -
2 linguri mix condimente pentru pește (sau sare cu mirodenii locale)
11 -
Felii de lămâie, pentru servit
12 -
Pătrunjel verde tocat
# Instrucțiuni:
01 -
Încălzește grătarul până ajunge la 200°C. Rupe 4 foi mari, groase, de folie de aluminiu de 30 pe 30 cm. Lasă-le la îndemână.
02 -
Pune 2 litri de apă într-o oală mare și dă în clocot. Adaugă cartofii și porumbul; după ce dă din nou, lasă la foc mic încă 10 minute. Scurge bine totul.
03 -
Pune creveții, cârnații, ceapa, usturoiul, cartofii fierți și porumbul într-un castron mare. Toarnă untul topit și pune sare, piper și condimentele preferate. Amestecă până totul e acoperit uniform.
04 -
Împarte amestecul pe cele patru bucăți de folie. Împachetează și strânge capetele, să nu iasă aburul.
05 -
Pune pachetele direct pe grătarul încins. Lasă-le 15 minute, întorcându-le o dată, la jumătate. Ia-le de pe foc.
06 -
Deschide cu grijă fiecare pachet. Pune deasupra felii de lămâie și pătrunjel proaspăt și servește imediat.
07 -
Pornește cuptorul la 200°C. Pune pachetele pe o tavă și bagă la cuptor 15 minute. Scoate-le, deschide-le și presară verdeață cu lămâie, apoi adu la masă.
# Note utile:
01 -
Dacă fierbi cartofii și porumbul înainte, toate se gătesc egal și nu rămân crude în pachet.
02 -
Ca să fie mai iute, pune mai mult mix de condimente sau adaugă un praf de ardei iute.