Pâine cu Brânză și Usturoi (Versiune tipărită)

Pâine moale umplută cu cremă de brânză aromată cu usturoi și ceapă verde, coaptă până devine aurie și crocantă.

# Ingrediente:

→ Pentru pâine

01 - 1 pâine albă moale (de exemplu, brioche sau pâine cu lapte)
02 - 4 linguri de unt nesărat, topit
03 - 1/4 linguriță de sare

→ Pentru umplutură cu cremă de brânză

04 - 8 oz cremă de brânză, la temperatura camerei
05 - 4 căței de usturoi, tocați mărunt
06 - 1/4 cană de ceapă verde, tocată fin
07 - 2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat (opțional)
08 - 1/2 linguriță de piper negru
09 - 1/4 linguriță de sare
10 - 1/4 linguriță fulgi de ardei roșu (opțional, pentru picant)

→ Pentru topping

11 - 2 linguri de unt nesărat, topit
12 - 1 lingură de usturoi tocat mărunt
13 - 1 lingură de pătrunjel proaspăt tocat

# Instrucțiuni:

01 - Într-un bol, combină crema de brânză, usturoiul, ceapa verde, pătrunjelul (dacă îl folosești), piperul negru și sarea. Amestecă bine până devine omogen și cremos. Dacă dorești, adaugă fulgii de ardei roșu pentru o notă picantă.
02 - Preîncălzește cuptorul la 175°C. Cu un cuțit zimțat, taie pâinea în felii diagonale, la distanță de 1-2 cm, fără să tai complet, pentru a crea buzunare pentru umplutură. Umple generos fiecare tăietură cu umplutura de cremă de brânză. Într-un bol mic, combină untul topit cu sarea și unge cu această compoziție exteriorul pâinii.
03 - Așază pâinea pe o tavă și învelește-o lejer în folie de aluminiu pentru a menține umiditatea. Coace timp de 15 minute. Îndepărtează folia și continuă coacerea încă 10-15 minute, până când partea superioară devine aurie și crocantă. În timp ce pâinea este în cuptor, combină untul topit, usturoiul și pătrunjelul pentru topping.
04 - După ce pâinea este făcută, unge toppingul de usturoi peste suprafața fierbinte și pune-o înapoi în cuptor pentru 2-3 minute, pentru a intensifica aromele.
05 - Scoate pâinea din cuptor și las-o să se răcească puțin înainte de a o tăia. Servește caldă și bucură-te de delicioasa pâine coreeană cu cremă de brânză și usturoi!

# Note utile:

01 - Pentru un plus de aromă, poți adăuga mai multe ierburi proaspete în umplutură.

Întoarce-te