Paste Murate cu Marar si Cheddar (Versiune tipărită)
Paste cu bucati de cheddar, muraturi si un sos cremos pentru gust indraznet. Merge perfect cu prietenii.
# Ingrediente:
→ Paste şi Alte Chestii
01 -
40 g ceapă roşie, tocată mărunt
02 -
120 g castraveciori muraţi mici, feliaţi
03 -
225 g caşcaval cheddar, tăiat cubuleţe
04 -
300 g paste rotini, fierte al dente şi scurse bine
→ Sos
05 -
4 g mărar proaspăt, tocat
06 -
1 g piper negru măcinat
07 -
160 g smântână fermentată
08 -
240 g maioneză
09 -
3 g sare
10 -
60 ml zeamă de la castraveciori muraţi
# Instrucțiuni:
01 -
Pune într-un bol mai mic maioneza, smântâna, zeama de la castraveciori, mărarul, sarea şi piperul. Bate-le cu un tel până se omogenizează totul.
02 -
După ce pastele s-au fiert, clăteşte-le imediat sub jet de apă rece să nu se mai gătească. Pune-le într-un bol încăpător. Adaugă cubuleţele de caşcaval, castraveciorii feliaţi şi ceapa tocată.
03 -
Fierbe pastele rotini în apă cu sare, cum scrie pe ambalaj, până când sunt ferme la muşcătură. Cât ele fierb, taie caşcavalul cuburi, feliază castraveciorii şi toacă ceapa roşie.
04 -
Toarnă sosul peste paste şi celelalte. Amestecă bine să se acopere toate. Pune totul la frigider şi lasă vreo 2 ore, ca să se combine aromele fain, înainte să serveşti.
# Note utile:
01 -
Vrei alt gust? Foloseşte castraveciori dulci sau picanţi, nu doar muraţi.
02 -
Pastele de tip scoici, melci sau fundiţe merg la fel de bine, dacă nu ai rotini.
03 -
E important să nu fierbi pastele prea mult, altfel devin moi după ce stau cu sosul.
04 -
Lasă pastele să se răcească de tot înainte să le combini, ca să nu se topească brânza.
05 -
Taie brânza şi castraveţii cam la aceeaşi dimensiune pentru o textură plăcută.