Prăjitură cu cheesecake și ciocolată (Versiune tipărită)
Batoane delicioase cu straturi de aluat și cheesecake, perfecte pentru dieta keto, ușor de preparat și aprobate de întreaga familie.
# Ingrediente:
→ Pentru aluat
01 -
1 porție de aluat keto pentru biscuiți cu ciocolată (folosiți doar 1/2 pungă de fulgi de ciocolată)
→ Pentru umplutură de brânză
02 -
225 g cremă de brânză, la temperatura camerei
03 -
1 ou
04 -
120 ml smântână
05 -
60 g îndulcitor monkfruit granulat
06 -
1/2 linguriță suc de lămâie
07 -
1/2 linguriță extract de vanilie
08 -
1/8 linguriță gumă de xantan
# Instrucțiuni:
01 -
Preîncălziți cuptorul la 180°C. Tapetați o formă pătrată de 20x20 cm cu hârtie de copt. Preparați aluatul pentru biscuiți conform rețetei pentru biscuiți keto cu ciocolată.
02 -
Împărțiți aluatul în două părți egale. Luați prima jumătate și întindeți-o uniform pe fundul formei, asigurându-vă că ajunge în toate colțurile.
03 -
Coaceți baza timp de 5 minute. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească în timp ce preparați umplutura.
04 -
Într-un bol de mixer, bateți crema de brânză cu îndulcitorul monkfruit până devine ușoară și cremoasă.
05 -
Adăugați oul, smântâna, sucul de lămâie și vanilia, apoi mixați până se încorporează. Adăugați guma de xantan și mixați pentru 20-30 secunde.
06 -
Întindeți umplutura de brânză peste baza pre-coaptă. Rupeți bucăți din aluatul rămas și așezați-le peste stratul de brânză. Nu este nevoie să formați un strat uniform.
07 -
Coaceți timp de 30 minute. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească 10 minute pe blat sau pe un grătar.
08 -
Răciți în frigider minim 4-6 ore. Tăiați în pătrate și serviți.
# Note utile:
01 -
Aceste prăjituri combină delicioasa textură a biscuiților keto cu ciocolată cu o umplutură cremoasă de cheesecake.
02 -
Pentru rezultate optime, asigurați-vă că prăjitura este complet răcită înainte de a o tăia.