Piept Pui Umplut Cremă Spanac (Versiune tipărită)
Piept de pui suculent umplut cu brânză cremă, usturoi și spanac sote, copt până devine auriu. Perfect pentru o cină simplă sau elegantă.
# Ingrediente:
01 -
4 piepturi de pui dezosate, fără piele
02 -
1 lingură ulei de măsline
03 -
2 căței de usturoi, tocați mărunt
04 -
2 căni spanac proaspăt
05 -
1/2 linguriță sare
06 -
1/4 linguriță piper negru
07 -
115 g brânză cremă, la temperatura camerei
08 -
1/4 cană parmezan ras
09 -
1/2 linguriță pudră de ceapă
10 -
1/4 linguriță fulgi de ardei iute (opțional)
11 -
1/2 cană mozzarella rasă (topping opțional)
12 -
Scobitori pentru fixare
# Instrucțiuni:
01 -
Preîncălziți cuptorul la 190°C. Ungeți ușor o tavă de copt.
02 -
Într-o tigaie, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați usturoiul și gătiți pentru 1 minut. Adăugați spanacul și căliți până se înmoaie. Luați de pe foc și lăsați să se răcească ușor.
03 -
Într-un bol, amestecați brânza cremă, parmezanul, pudra de ceapă, fulgii de ardei iute (dacă folosiți), sarea, piperul și amestecul de spanac răcit.
04 -
Tăiați un buzunar în lateralul fiecărui piept de pui, având grijă să nu tăiați complet prin carne.
05 -
Umpleți fiecare piept cu amestecul de brânză cremă și fixați cu scobitori dacă este necesar.
06 -
Așezați piepturile de pui în tava pregătită. Opțional, presărați mozzarella rasă deasupra.
07 -
Coaceți timp de 25-30 minute, sau până când puiul atinge o temperatură internă de 74°C.
08 -
Lăsați să se odihnească 5 minute înainte de servire. Îndepărtați scobitoarele și savurați.
# Note utile:
01 -
Puteți folosi spanac congelat decongelat (bine stors) ca alternativă la cel proaspăt.
02 -
Adăugați roșii uscate tocate sau ierburi aromatice în umplutură pentru savoare suplimentară.
03 -
Se servește bine alături de legume la cuptor, salată sau piure de conopidă.