Pui cu Penne și Bacon (Versiune tipărită)
O masă delicioasă cu penne, pui fraged, bacon afumat și un sos cremos de brânză cu aromă de ranch.
# Ingrediente:
→ Bază
01 -
6 felii de bacon afumat, tăiat în bucăți de 1,3 cm (împărțit în 60 ml și restul)
02 -
2 piepturi de pui dezosate fără piele, tăiate în cuburi de 2,5 cm (aproximativ 450 g)
03 -
120 ml ceapă galbenă tocată
04 -
½ linguriță de sare
05 -
¼ linguriță de piper negru
06 -
28 g condiment ranch
07 -
950 ml supă de pui
08 -
225 g paste penne
09 -
170 g brânză cremă
10 -
300 g supă cremă de pui
11 -
225 g brânză Colby jack, rasă (împărțită în 350 ml și 120 ml)
12 -
2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat, împărțit în jumătate
# Instrucțiuni:
01 -
Într-o tigaie mare de 30 cm, la foc mediu, adăugați baconul tăiat și gătiți timp de 9-11 minute sau până când grăsimea s-a topit și bucățile de bacon sunt crocante. Transferați baconul gătit pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie. Rezervați 60 ml de bacon gătit pentru garnisire. Puneți tot baconul deoparte. Scurgeți toată grăsimea în afară de 2 linguri din tigaie.
02 -
La foc mediu-mare, adăugați cuburile de piept de pui dezosate, ceapa galbenă tocată, sarea și piperul negru în tigaie. Gătiți puiul timp de 5-6 minute sau până când este ușor rumenit. Este în regulă dacă puiul nu este gătit complet, deoarece va continua să se gătească împreună cu pastele.
03 -
După ce puiul a fost ușor rumenit și ceapa este moale, adăugați condimentul ranch și supa de pui. Aduceți supa de pui la fierbere, apoi adăugați pastele penne. Reduceți focul la minim, acoperiți tigaia cu capacul și gătiți timp de 15-20 minute sau până când pastele sunt moi.
04 -
Scoateți capacul de pe tigaie și amestecați brânza cremă și supa cremă de pui până când sunt complet incorporate și nu mai rămân cocoloașe.
05 -
Adăugați 350 ml de brânză Colby jack rasă, bucățile de bacon gătite (cu excepția celor 60 ml rezervate) și 1 lingură de pătrunjel proaspăt tocat. Amestecați pentru a combina.
06 -
Acoperiți penne-ul de pui cu restul de 120 ml brânză Colby jack rasă (nu amestecați) și acoperiți din nou tigaia cu capacul timp de 3-4 minute sau doar până când brânza s-a topit deasupra.
07 -
Scoateți capacul și garnisiți brânza topită cu cele 60 ml de bacon rezervate și restul de 1 lingură de pătrunjel proaspăt tocat.
# Note utile:
01 -
Puteți pune pachetul de bacon în congelator pentru aproximativ o oră pentru a întări baconul, făcându-l mai ușor de tăiat în bucăți mai mici.
02 -
Dacă folosiți pui congelat anterior în această rețetă, uscați-l cu un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de umiditate. Acest lucru va ajuta puiul să se rumenească mai bine.