Pui Pretzel Mustar Cheddar (Versiune tipărită)
Piept de pui învelit în covrigei crocanți, cu sos aromat de mustar și cheddar perfect pentru înmuiat sau turnat peste.
# Ingrediente:
→ Pui și Crusta Crocantă
01 -
4 bucăți piept de pui, fără piele și os
02 -
2 căni (200 g) covrigei sărați zdrobiți
03 -
1 cană (125 g) făină albă
04 -
2 ouă mari
05 -
1 linguriță pudră de usturoi
06 -
1 linguriță boia dulce
07 -
Sare și piper negru după poftă
08 -
2 linguri ulei de măsline sau unt topit
→ Sos Mustar-Cheddar
09 -
1 cană (100 g) cașcaval cheddar ras
10 -
1/2 cană (120 g) maioneză
11 -
2 linguri muștar Dijon
12 -
1 lingură miere
13 -
1/4 linguriță boia afumată
14 -
Sare și piper, cât vrei
# Instrucțiuni:
01 -
Pune cuptorul la 200°C. Ia o tavă, pune hârtie de copt și unge un pic cu ulei sau unt topit.
02 -
Pune trei boluri joase: făina cu sare, piper, boia și usturoi în primul, ouăle bătute în al doilea, covrigeii fărâmați în al treilea.
03 -
Aplatizează bucățile de piept de pui. Trece-le pe rând prin făină, apoi ou, la final apasă bine în covrigeii pisați.
04 -
Așază puiul dat prin crustă în tavă. Stropește cu puțin unt topit sau ulei. Ține 25-30 de minute sau până devin aurii și gata de mâncat.
05 -
Într-un bol, amestecă brânza cheddar rasă, maioneza, muștarul Dijon, miere, boia afumată, sare și piper. Omogenizează bine.
06 -
Mută puiul cald pe farfurii și pune lângă el sosul. E bun de înmuiat sau picurat pe deasupra.
# Note utile:
01 -
Dacă prăjești în loc să coci, ies extra crocant. Poți adăuga sos iute în sosul de cheddar dacă vrei iute. Sosul merge tare bine pus și în sandvișuri.