Pui cu Unt și Usturoi (Versiune tipărită)

Bucăți de pui suculente în unt cu usturoi servite peste paste cremoase cu parmezan, o masă delicioasă și rapidă pentru toată familia.

# Ingrediente:

→ Pentru pui

01 - 450 g piept de pui dezosat, fără piele, tăiat în bucăți mici
02 - 2 linguri ulei de măsline
03 - 2 linguri unt nesărat
04 - 3 căței de usturoi, tocați mărunt
05 - 1 linguriță paprika
06 - 1/2 linguriță pudră de usturoi
07 - Sare și piper negru, după gust

→ Pentru paste

08 - 300 g paste (penne, fettuccine sau la alegere)
09 - 2 linguri unt nesărat
10 - 2 căței de usturoi, tocați mărunt
11 - 360 ml smântână grasă pentru gătit
12 - 50 g brânză Parmezan rasă
13 - 1/2 linguriță condimente italienești
14 - Sare și piper negru, după gust
15 - 2 linguri pătrunjel proaspăt tocat (plus extra pentru garnisit)

# Instrucțiuni:

01 - Aduceți la fierbere o oală mare cu apă sărată și gătiți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți și puneți deoparte.
02 - Condimentați bucățile de pui cu paprika, pudră de usturoi, sare și piper. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați puiul și gătiți timp de 5-7 minute, amestecând ocazional, până când devine auriu și bine făcut. Adăugați untul și usturoiul tocat în tigaie. Amestecați pentru a acoperi puiul în untul cu usturoi și gătiți încă 1-2 minute. Scoateți puiul din tigaie și puneți deoparte.
03 - În aceeași tigaie, topiți untul la foc mediu. Adăugați usturoiul tocat și căliți timp de 1 minut până devine aromat. Turnați smântâna pentru gătit, amestecând pentru a combina. Aduceți la un fiert ușor, apoi adăugați brânza Parmezan și condimentele italienești. Gătiți timp de 2-3 minute, amestecând frecvent, până când sosul se îngroașă ușor.
04 - Adăugați pastele gătite în tigaia cu sos de Parmezan. Amestecați pentru a acoperi pastele uniform în sosul cremos. Încorporați pătrunjelul tocat și condimentați cu sare și piper după gust.
05 - Puneți pastele cremoase pe farfurie și așezați deasupra bucățile de pui cu unt și usturoi. Garnisiți cu pătrunjel extra și serviți imediat.

# Note utile:

01 - Pentru un plus de savoare, adăugați un vârf de cuțit de fulgi de ardei iute în sos pentru un gust picant.
02 - Puteți înlocui puiul cu creveți sau tofu pentru o opțiune proteică diferită.
03 - Folosiți Parmezan proaspăt ras pentru cel mai bun gust și textură în sos.

Întoarce-te