Salată de cartofi cu mărar (Versiune tipărită)

O salată cremoasă de cartofi cu mărar proaspăt, ceapă roșie și murături, perfectă pentru orice ocazie în familie sau la grătar.

# Ingrediente:

→ Pentru Salată

01 - 900 g cartofi (fierți, curățați și tăiați în bucăți mici)
02 - 2 tulpini de țelină (tăiate subțire)
03 - 1 cană ridichi (tăiate subțire)
04 - 1 ceapă roșie (tocată)
05 - 120 ml castraveți murați (tocați)

→ Pentru Dressing

06 - 3 linguri mărar proaspăt (tocat fin)
07 - 120 ml maioneză vegană sau normală
08 - 120 ml iaurt grecesc sau iaurt vegetal
09 - 3 linguri oțet de mere (+ 1 lingură pentru a stropi cartofii)
10 - 1 lingură muștar
11 - 1 linguriță sare
12 - 1/4 linguriță piper negru
13 - 1/2 linguriță boia afumată (opțional, pentru garnisire)

# Instrucțiuni:

01 - Adăugați 900 g de cartofi într-o oală mare cu apă rece. Aduceți la fierbere, adăugați 2 lingurițe de sare și gătiți până când cartofii se înmoaie și pot fi străpunși ușor cu o furculiță, 20-30 minute, în funcție de mărimea cartofilor.
02 - Scurgeți și lăsați-i să se răcească. Odată ce sunt suficient de reci pentru a fi mânuiți, curățați-i și tăiați-i în bucăți de mărime adecvată pentru o îmbucătură. Stropiți aproximativ 1 lingură de oțet de mere peste cartofii călduți, amestecați ușor și lăsați-i să se răcească complet.
03 - În timp ce cartofii se răcesc, pregătiți dressingul. Într-un bol mic, combinați 120 ml maioneză vegană, 120 ml iaurt grecesc, 3 linguri oțet de mere, 1 lingură muștar, 1 linguriță sare, 1/4 linguriță piper negru și 3 linguri de mărar proaspăt tocat. Amestecați bine până când ingredientele sunt complet încorporate.
04 - Într-un bol mare, combinați cartofii răciți, 2 tulpini de țelină tăiate, 1 cană de ridichi, 1 ceapă roșie tocată și 120 ml castraveți murați tocați.
05 - Adăugați dressingul în bolul mare și amestecați până când toate ingredientele sunt bine acoperite. Gustați și ajustați cantitatea de sare dacă este necesar.
06 - Răciți salata pentru cel puțin 1 oră înainte de servire pentru a obține cea mai bună aromă și textură.
07 - Opțional, presărați 1/2 linguriță de boia afumată înainte de servire pentru un plus de aromă și aspect.

# Note utile:

01 - Salata de cartofi cu mărar este un preparat cremos, cu gust intens și textură crocantă, perfectă pentru grătare, picnicuri și mese în aer liber, sau ca garnitură delicioasă pentru mesele zilnice. Dressingul, făcut cu mărar proaspăt, maioneză și iaurt, este elementul principal, adăugând aromă în fiecare îmbucătură. Preparați-o în avans pentru cel mai bun gust!

Întoarce-te