Jalapeno pe grătar cu brânză (Versiune tipărită)
Brânză cremoasă, jalapeno coapte, bacon și cheddar se topesc între rondele de pâine prăjită pentru un răsfăț sărat.
# Ingrediente:
→ Pentru Jalapeño Copți
01 -
4 ardei jalapeño medii, fără codiță, tăiați pe lungime și fără semințe
02 -
1 lingură ulei de măsline
→ Umplutură cu Brânză Pufoasă
03 -
115 grame cremă de brânză, lăsată să se înmoaie
04 -
0,5 linguriță sare cu usturoi
05 -
0,25 linguriță piper măcinat
06 -
0,5 linguriță pudră de ceapă
→ Montare Sandviș
07 -
1 cană (113 g) cașcaval cheddar blând, ras, împarți în două părți
08 -
6 felii de bacon prăjit, împarțiți
09 -
4 felii pâine albă groasă, tip toast
10 -
4 linguri de unt nesărat, împărțit
# Instrucțiuni:
01 -
Pornește cuptorul la 220°C. Pune hârtie de copt în tavă. Unge jalapeño cu ulei de măsline, pe toate părțile, și așază-i cu fața tăiată în jos. Lasă la cuptor vreo 15 minute, până se încrețesc și prind pete mai închise. Scoate-i să se răcească puțin.
02 -
Într-un bol, pune crema de brânză moale, sarea cu usturoi, piperul și pudra de ceapă. Amestecă bine până când devine fin și pufos.
03 -
Când ardeii nu te mai frigi de la ei, toacă-i mărunt și amestecă-i cu brânza, să se distribuie uniform.
04 -
Dă cu unt pe o parte din fiecare felie de pâine. Pune câte jumătate din amestecul de brânză cu jalapeño pe două felii pe partea fără unt, apoi 3 felii de bacon și cașcaval ras (56g) peste fiecare. Acoperă cu celelalte două felii, având untul la exterior.
05 -
Pune tigaia pe foc mediu. Pune sandvișurile și lasă-le 3-5 minute pe fiecare parte, până devin aurii și cașcavalul s-a topit frumos. Mănâncă-le cât sunt calde.
# Note utile:
01 -
Dacă vrei un gust mai accentuat, înlocuiește cașcavalul cu unul afumat sau pune un praf de boia afumată în amestecul de brânză.