Sos Remoulade Louisiana (Versiune tipărită)
Întins sudic îndrăzneț, aduce gust cremos și acrișor, dă vibe creole la pește, burgeri, aproape orice.
# Ingrediente:
01 -
2 g zahăr (opțional)
02 -
5 ml sos Worcestershire
03 -
5 g usturoi tocat mărunt
04 -
8 g mix condimente cajun
05 -
4 g chives uscate tăiate
06 -
4 g pătrunjel uscat
07 -
10 ml suc de lămâie proaspăt stors
08 -
15 ml ketchup
09 -
30 g hrean ras pregătit
10 -
60 g muștar cu boabe
11 -
160 ml maioneză clasică
# Instrucțiuni:
01 -
Într-un bol încăpător, pune maioneza, muștarul cu boabe, hreanul, ketchupul, sucul de lămâie, pătrunjelul uscat, chives, condimentele cajun, usturoiul, sosul Worcestershire și zahărul dacă vrei.
02 -
Amestecă bine cu telul până când totul se omogenizează frumos.
03 -
Acoperă tot și bagă la frigider cam 30-60 de minute, ca să se combine aromele cât mai bine.
04 -
Scoate rece și folosește lângă fructe de mare, hamburgeri, legume sau pur și simplu ca sos de înmuiat.
# Note utile:
01 -
Pentru un gust și mai intens, lasă sosul să stea la frigider înainte să-l folosești.