Wrap pui brânză usturoi (Versiune tipărită)
Pui fraged și brânză se întâlnesc cu usturoi și ierburi, rulate în tortillas crocante pentru o masă sățioasă și rapidă.
# Ingrediente:
→ Umplutură cu Pui
01 -
320 g piept de pui gătit și rupt bucăți
02 -
115 g brânză de vaci cremoasă, la temperatura camerei
03 -
100 g cașcaval ras
04 -
60 g smântână grasă
05 -
4 căței de usturoi pisați
06 -
1 linguriță boia dulce
07 -
Puțină sare, cam jumate de linguriță
08 -
Un vârf de linguriță piper negru măcinat
09 -
1 lingură pătrunjel verde tăiat mărunt
→ Împachetare
10 -
4 lipii mari de grâu
11 -
30 g frunze de salată amestecate
12 -
Puțin ulei de măsline pentru prăjit
# Instrucțiuni:
01 -
Pune puiul bucățele într-un bol mare. Aruncă peste el cașcavalul ras, brânza de vaci, smântâna, usturoiul, pătrunjelul, boiaua, sarea și piperul. Învârte bine totul cu o lingură până ai compoziția cremoasă.
02 -
Ia o lipie și pune-o pe masă. Pune un sfert din umplutură chiar în mijloc, lasă puțin liber pe margini.
03 -
Pune o grămadă generoasă de frunze de salată peste umplutură. Îndoaie marginile spre interior și rulează strâns, de jos în sus, ca să nu iasă nimic afară.
04 -
Repetă cu toate lipiile și tot ce a mai rămas din amestec, până le termini.
05 -
Încălzește o tigaie antiaderentă la foc mediu. Dă cu puțin ulei de măsline. Așază rulourile cu partea unde se închide în jos și lasă-le să se facă 3-4 minute până prind culoare.
06 -
Întoarce rulourile pe partea cealaltă și mai lasă-le 3-4 minute să se rumenească frumos. Scoate-le pe o farfurie, așteaptă puțin să nu frigi mâna, apoi taie-le pe jumătate și gata de mâncat.
# Note utile:
01 -
Bagă rulourile tăiate alături de sosul preferat și, dacă vrei, presară pătrunjel deasupra pentru gust și aspect.