Adaugă la favorite
Aceste rulouri pizza gustoase la air fryer sunt soluția perfectă când vrei o gustare crocantă și plină de brânză fără să pornești cuptorul. Sunt gata în mai puțin de 40 de minute și îi încântă pe toți de fiecare dată cu mozzarella topită și pepperoni savuros.
Ingrediente
- Aluat de pizza: ideal dacă este proaspăt sau cu ingrediente cât mai naturale altfel folosește una congelată de bună calitate
- Moazzarella rasă: pentru ca umplutura să fie elastică și gustoasă încearcă mozzarella de tip low-moisture pentru sosuri mai puține
- Felii de pepperoni: aleg unele cu puține grăsimi vizibile pentru o umplutură mai echilibrată
- Sos marinara pentru servire: alege unul fără zahăr adăugat sau fă-l rapid acasă
- Condiment italienesc: pentru aromă autentică verifica să nu fie prafuri vechi pentru gust intens
- Un praf de sare fină: ajută la scoaterea în evidență a aromelor
- Ulei de măsline: pentru stropit coaja devine extra crocantă folosește varianta spray dacă ai
Instrucțiuni pas cu pas
- Pregătește ingredientele:
- Adună toate ingredientele pe blatul curat și lasă-le la îndemână ca să meargă totul ușor fără să risipești timp după aceea
- Pregătirea aluatului:
- Scoate aluatul de pizza de la frigider și lasă-l la temperatura camerei 20 de minute pentru că va deveni mai ușor de întins și nu se va rupe
- Întinderea și tăierea aluatului:
- Întinde aluatul uniform într-o foaie de circa jumătate de centimetru apoi folosește un cuțit lat sau o rolă pentru a tăia pătrate de aproximativ 7 pe 7 cm fiecare să poată fi pliat cu umplutură fără să curgă
- Umplerea fiecărui pătrat:
- Ia câte un pătrat pune în mijloc mozzarella rasă apoi câteva felii subțiri de pepperoni presară condiment italienesc și partea esențială un vârf de sare
- Formarea rulourilor și sigilarea marginilor:
- Adu fiecare colț spre centru și apasă ușor marginile apoi răsucește-le ușor la capete ca să nu iasă brânza la copt apasă cu degetele sau cu o furculiță pentru sigilare completă
- Preîncălzirea air fryer-ului:
- Setează aparatul la 190 de grade Celsius și lasă-l să se încingă timp de 5 minute tava fierbinte va da coajă crocantă rulourilor
- Așezarea și stropirea cu ulei:
- Pune rulourile în tavă într-un singur strat lasă spațiu între ele și stropește-le ușor cu ulei de măsline cu ajutorul unui pulverizator sau cu o pensulă
- Coacerea și monitorizarea:
- Setează pentru 8 până la 10 minute la 190 de grade după 4 minute agită ușor tava sau întoarce rulourile pentru rumenire egală
- Răcirea și servirea:
- Scoate rulourile pe un grătar sau pe hârtie curată de bucătărie lasă-le 5 minute să se stabilizeze apoi servește-le imediat alături de sos marinara
Adaugă la favorite
Sfaturi pentru depozitare
- Ține rulourile rămase într-un recipient ermetic la frigider maximum 3 zile
- Când vrei să le încălzești pune-le direct în air fryer pentru 3 minute la 180 de grade vei obține iar coaja crocantă pe loc
- Evită să le încălzești la microunde altfel aluatul devine cauciucat
Înlocuiri pentru ingrediente
- Dacă nu ai pepperoni poți folosi șuncă sau salam de casă pentru un gust la fel de bun
- Poți încerca brânză cheddar sau gouda în loc de mozzarella pentru o aromă mai intensă
- Pentru versiune vegetariană lasă deoparte pepperoni și adaugă ardei sau ciuperci sotate
Sugestii de servire
- Sunt minunați cu sosuri diferite încearcă pesto de busuioc sau smântână cu usturoi pentru variante noi
- Se pot servi alături de o salată verde crocantă pentru o masă rapidă de prânz la birou sau acasă
- Foarte buni de încercat la petreceri fiindcă îi poți face din timp și reîncălzi ușor
Adaugă la favorite
Context cultural
Rulourile pizza la air fryer aduc un twist modern rețetelor italiene tradiționale din care s-au inspirat roll-urile servite ca street food în sudul Italiei sunt acum preferate peste tot în familie la snackuri rapide și petreceri
Întrebări frecvente despre rețetă
- → How do I keep pizza rolls from bursting open?
Make sure the dough edges are firmly sealed by pinching them together and crimping with a fork. This will help prevent the filling from leaking as they cook.
- → Can I use homemade dough instead of store-bought?
Absolutely! You can roll out homemade pizza dough to the same thickness as store-bought for a fresh-tasting result.
- → What other fillings can I try?
Get creative—try bell peppers, onions, mushrooms, black olives, or swap in different cheeses like provolone or cheddar for new flavors.
- → What's the best way to reheat leftovers?
Place leftover rolls back in the air fryer at 350°F for 2-3 minutes. This restores their crispy exterior without drying out the filling.
- → Do I need to flip or shake the basket?
Gently shake the basket halfway through cooking so the rolls brown evenly and don't stick to each other or the basket surface.