Savuros Orzo cu Pui și Boursin

Orzo cu pui și Boursin, mega-cremos, e exact ce-ți trebuie când n-ai timp sau vrei ceva mai special la cină. Pieptul de pui rămâne super fraged, iar orzo-ul se îmbibă cu brânză Boursin cu verdețuri. Totul merge într-o singură tigaie, deci e super ușor și aromele se combină perfect. Curățenia e floare la ureche.

Delicios Ingrediente

• Pătrunjel verde: Dă un plus de prospețime și culoare Ia varianta cu frunze late, e cel mai aromat
• Parmezan ras: Oferă un finish super savuros Și dacă ai, folosește Parmigiano Reggiano adevărat
• Spanac proaspăt: Pune culoare și un boost de verde Ia frunze tari, fără pete galbene sau ofilite
• Brânză Boursin: Cea cu usturoi și ierburi e ideală, are aromă cremoasă și se topește perfect Ia o cutie rece direct de la raionul de brânzeturi
• Smântână pentru gătit: Face sosul super mătăsos Folosește smântână proaspătă
• Supă de pui: Dă gust la fiecare gură Dacă vrei să controlezi sarea, folosește una cu puțină sare
• Paste orzo: Aceste mini-paste trag toate aromele, au textura cea mai bună dacă le iei de la un brand fain
• Piper și sare: Echilibrează aromele - piperul proaspăt râșnit chiar face diferența
• Paprika: Pune un pic de caldură și culoare, fie dulce sau afumată după ce-ți place
• Pudră de usturoi: Dă gust savuros - dacă poți, folosește una deschisă recent pentru extra aromă
• Piept de pui fără piele: Gătești rapid și rămâne fraged, alege bucăți cât mai egale să stea gata în același timp
• Ulei de măsline: Perfect pentru rumenit și gust mai bogat - o sticlă proaspătă e aur

Pași Simpli de Urmat

Garnisește și Servește:

Pune parmezan ras și pătrunjel deasupra pentru un vibe fresh Dă direct din tigaie și chemă toți la masă pentru orzo cremos cu pui

Adaugă Puiul la Final:

Bucățile de pui rumenit se pun înapoi în tigaie Încălzește totul două minute ca să fie bine fierbinte

Pune Spanacul:

Adaugă spanacul tocat peste orzo și amestecă ușor cam un minut, cât să se înmoaie frunzele și să fie verzi intens

Fă Sosul Cremos:

Da focul la mic, adaugă smântâna și Boursin Amestecă până se topește bine totul și obții un sos lucios și omogen

Orzo la Fiert:

Pune supa de pui, crește focul până începe să bolborosească Acoperă și lasă orzo-ul opt-zece minute, amestecând din când în când, până se absoarbe supa și pastele devin fragede

Rumenește Orzo:

Tot în tigaia folosită, pune orzo. Amestecă aproape continuu vreo două minute, până prinde ușor gust de nucă și capătă o tentă aurie

Rumenirea Puiului:

Călește pieptul de pui în uleiul încins la foc mediu Patru-cinci minute pe fiecare parte, să fie auriu și termometrul să arate 74°C Pune-l pe o farfurie cât aranjezi restul

Condimentarea Puiului:

Șterge pieptul cu prosoape curate și pune condimentele (pudră usturoi, paprika, sare, piper) Freacă-le bine peste tot să intre adânc

Adaugă la favorite

Sfaturi pentru Păstrare

Știi ce-i fain? Poți pune resturile într-o cutie cu capac la frigider maxim trei zile. Adaugă niște supă de pui sau smântână când încălzești ca să readuci sosul la viață. Nu lăsa mult în cuptorul cu microunde, altfel devine cam terci orzo-ul.

Înlocuiri de Ingrediente

Poți să folosești creveți, curcan sau chiar ciuperci dacă vrei fără carne. Dacă nu ai spanac, merge baby kale, iar dacă nu găsești Boursin, ia altă brânză moale cu ierburi. Legume în plus? Pune dovlecel sau ardei gras când adaugi orzo-ul.

Ce Merge pe Lângă

Pune alături o salată verde simplă sau niște legume la cuptor pentru o masă completă. O pâine crocantă e genială ca să aduni tot sosul cremos. Dacă vrei să-l faci mai deosebit, merge fix cu vin alb răcoros sau cu apă minerală și felii de lămâie.

Adaugă la favorite

Context Cultural

Orzo-ul se găsește mult în bucătăriile din zona Mediteranei și Italia, iar Boursin e franțuzesc. Combinația asta ne aduce un fel cremos, cu verdețuri care-ți lasă gura apă și paste catifelate. E acel gen de comfort food cu un pic de vibe franțuzesc.

Întrebări frecvente despre rețetă

→ Merge alt tip de carne în loc de pui?

Sigur! Încearcă cu creveți, curcan sau ciuperci pentru un alt gust și o altă textură.

→ Ce sortiment de Boursin e cel mai bun?

Boursin cu usturoi și ierburi se topește rapid și aduce aromă proaspătă și intensă la orzo și pui.

→ Cum fac să nu se lipească orzo-ul?

Rumenește puțin orzo-ul în ulei de măsline înainte să-l fierbi. Amestecă-l din când în când cât timp fierbe, ca să nu se prindă.

→ Pot să mai pun alte legume?

Da! Pune dovlecel, ardei sau roșii tăiate împreună cu spanacul ca să fie mai colorat și hrănitor.

→ Cum păstrez și încălzesc resturile?

Ține-le într-o caserolă închisă la frigider până la 3 zile. Pune un pic de supă sau smântână când reîncălzești ca să rămână cremos.